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Ingredientes

Porciones

Para 4 porciones

400 g de champiñones frescos o setas variadas, en láminas
1 cebolla pequeña, finamente picada
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Cucharada de mantequilla o alternativa sin lactosa
200 ml de caldo de verduras o pollo
150 ml de crema o crema sin lactosa
1 Cucharilla de mostaza
1 Cucharilla de Pimentón en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 Cucharilla de perejil fresco picado

Preparación

  • Tiempo de preparación: 10 min
  • Tiempo de cocción: 15 min.
  • Gesamtzeit: 25 min

Saltear los champiñones

1. Calienta la olla STONELINE® a fuego medio, añade el aceite de oliva y la mantequilla. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente y luego agrega los champiñones. Cocina 5–7 minutos hasta que estén dorados y tiernos.

Agregar líquido

1. Añade el caldo y la crema a la sartén. Incorpora la mostaza y el pimentón dulce. Cocina a fuego medio 5–7 minutos hasta que la salsa esté cremosa.

Sazonar

1. Añade sal y pimienta al gusto. Si deseas, bate ligeramente la salsa con un batidor STONELINE® para una textura aún más cremosa.

Servir

1. Sirve la salsa sobre pasta recién cocida, carne o verduras y decora con perejil fresco.😋🍄‍🟫

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November 12, 2025 17:40

Calificación promedio de 3 de 5 estrellas

Nun, wir haben die Sauce zwar nicht mit den empfohlenen Töpfen zubereitet, mussten jedoch feststellen, dass der Senf geschmacklich zu sehr dominierte (hängt sicherlich vom verwendeten Senf ab) und dass die Soße etwas zu flüssig war (die geforderten Zutatenmengen für 4 Personen wurden exakt eingehalten). Die Pilze wurden so zu einem Beiwerk und leider nicht zum „Hauptdarsteller“ in dieser Soße.

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