Para los rollitos
8
Hojas grandes de col
2
Cucharada
Aceite (por ejemplo, aceite de colza o de oliva)
Sal para escaldar
Para el relleno
150
g
Lentejas marrones
1
Zanahoria, cortada en dados finos
1
Stange(n)
Apio, picado fino
1
Pieza(s)
Puerro (aprox. 100 g), cortado en aros finos
1
Kleine(s)
Guindilla roja, sin semillas y picada fina
1
Cucharilla
Tomillo (fresco o seco)
0.5
Cucharilla
Salvia (seca o fresca picada fina)
1
Cucharilla
Pimentón dulce
2
Cucharada
Crema fresca de soja
200
ml
Caldo de verduras
1
Cucharada
Aceite para freír
Sal y pimienta al gusto
Para la salsa
150
ml
Caldo de verduras
100
ml
Crema fresca de soja
1
Cucharilla
Pimentón en polvo
1
Cucharilla
Salsa de soja (opcional)
Sal y pimienta