Saltar al contenido principal Saltar a la búsqueda Saltar a la navegación principal
Menú

Ingredientes

Porciones

Para el pulled pork

1.5 kg de paleta de cerdo sin hueso
2 Cucharada de pimentón ahumado
1 Cucharada de azúcar moreno
1 Cucharada de sal
1 Cucharilla de pimienta negra
1 Cucharilla de ajo en polvo
1 Cucharilla de cebolla en polvo
0.5 Cucharilla de pimienta cayena (opcional)
150 ml de jugo de manzana
2 Cucharada de vinagre de manzana
2 Cucharada de aceite de oliva
Salsa BBQ al gusto

Preparación

  • Tiempo de preparación: 20 min
  • Tiempo de cocción: 3 h.
  • Gesamtzeit: 3 h 20 min

Preparación inicial

1. Haz cortes superficiales en la paleta de cerdo para que las especias penetren mejor. Mezcla el pimentón, azúcar moreno, sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta cayena en un bol.
2. Frota la carne con esta mezcla por todos lados generosamente.

Dorar

1. Calienta la cazuela STONELINE con aceite de oliva a fuego medio y dora la carne por todos los lados hasta que tenga una costra dorada, esto añadirá aroma y sabor.

Cocción lenta

1. Añade el jugo de manzana y el vinagre de manzana, tapa la cazuela con su tapa y ponla en el horno precalentado a 150 °C con ventilador. Cocina la carne lentamente durante unas 3 horas. Evita abrir la tapa para mantener la humedad.

Finalizar

1. Saca la carne y desmenúzala con dos tenedores (pulled). Mezcla con la salsa BBQ a tu gusto. Si quieres, puedes reducir la salsa en la cazuela para intensificar su sabor.

Servir

1.

El pulled pork es ideal para servir con ensalada de col, patatas al horno o en panecillos para hamburguesa. La cazuela STONELINE asegura una distribución perfecta del calor y un resultado espectacular. 

Este plato es el homenaje perfecto para el Día del Padre: jugoso, sabroso y simplemente irresistible. ¡Disfruta cocinando y compartiendo!

Consejo

1.

Si lo deseas, puedes acompañar el pulled pork con otras guarniciones como mazorcas de maíz, puré de boniato, patatas fritas crujientes, judías al horno, verduras a la parrilla o una ensalada verde fresca, según lo que te apetezca. 

¿Te gusta esta receta? Inspírate cada semana con nuestra Receta de la Semana!


Volver al resumen

1 von 1 Bewertungen

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

5 von 5 Sternen



Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Perfekt

Sehr gut

Gut

Akzeptierbar

Unbefriedigend


October 30, 2025 13:24

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

Hat super funktioniert! Fleisch fiel richtig schön auseinander.

Recomendaciones de productos

%

Cazuela Ovalada Olla Cocotte 32x25 cm Cereza | con Tapa
STONELINE® – ¡El original!¡Cocinar y asar de forma sana y sin grasa! ¡Le encantarán estas singulares y versátiles cazuelas de aluminio fundido! La tapa de diseño especial presenta una forma abombada y cuenta con púas en la parte inferior. Gracias al circuito de autohumedecimiento resultante, sus platos resultarán muy jugosos y crujientes, ya que los alimentos se humedecen continuamente durante la cocción. Este “rociado de aroma” impide que los alimentos se resequen, además de asegurar que conservan todas sus propiedades y de realzar el sabor natural de cada plato. El sistema de circulación del aire en el interior de la cazuela garantiza un flujo de aire homogéneo en el cuerpo de aluminio fundido, que hace que los alimentos se calienten óptimamente a la vez que se ahorra energía. El cuerpo de aluminio fundido almacena el calor durante mucho tiempo y permite una cocción eficiente. Las cazuelas STONELINE® convencen por su cómodo manejo, gracias a su peso reducido en comparación con las cazuelas de hierro fundido, extremadamente pesadas. Las cazuelas admiten infinitas posibilidades de uso y sirven para todo tipo de asados, estofados, gratinados, para cocinar al vapor e incluso para hacer pan. Gracias al revestimiento antiadherente especial STONELINE®, puede cocinar sus platos con o sin aceite o grasa, y retirarlos de la cazuela sin que se peguen. Y todo ello independientemente del tipo de cocina que utilice, ya sea de vitrocerámica, de inducción, eléctrica o de gas. El revestimiento original STONELINE® impide que se queden restos de comida pegados, y su fácil lavado a mano le ahorra tiempo y trabajo. 1 cazuela Gourmet, aprox. 32 x 25 cm, altura: aprox. 12 cm, aprox. 6,6 l 1 tapa de aluminio fundido con circuito de autohumedecimiento, aprox. 32 x 25 cm Incluidos protectores termoaislantes para las asas Color: rojo cereza Las principales ventajas de las cazuelas STONELINE®, de un vistazo: La tapa de diseño especial con circuito de autohumedecimiento realza el sabor natural de los alimentos y permite cocinar conservando todas las propiedades de los mismos El resultado son unos platos jugosos y crujientes gracias al rociado continuo de los alimentos El sistema de circulación del aire garantiza un flujo de aire homogéneo: los alimentos se calientan óptimamente y se ahorra energía El cuerpo de aluminio fundido almacena el calor durante mucho tiempo Manejo cómodo gracias a su peso reducido en comparación con las cazuelas de hierro fundido, extremadamente pesadas. Ideal para todo tipo de asados y estofados, gratinados, para cocinar al vapor e incluso para hacer pan Recubrimiento antiadherente resistente al rayado STONELINE® Cocinar y asar sin grasa ni aceite conservando las vitaminas Ideal también para vegetarianos: las verduras quedan jugosas y en su punto No se quema ni se pega nada Superfácil de limpiar Base extremadamente resistente e indeformable Espesor del fondo: 4,5 mm Para todo tipo de cocinas, también de inducción Resistente al horno hasta 240 °C (sin protectores termoaislantes para las asas) / 200 °C (con protectores termoaislantes para las asas) Material: aluminio fundido
69,95 €* 169,95 €* (100,00 € ahorro del)

Pinzas de Cocina 30,5 cm Juego 2 Piezas | Acero Inoxidable
STONELINE® – ¡El Original! ¡La herramienta perfecta para chefs profesionales y aficionados – La pinza de cocina STONELINE®! Con el set de pinzas de cocina de 2 piezas de STONELINE®, obtienes la herramienta ideal para trabajos de cocina precisos. El set consta de dos pinzas de acero inoxidable de alta calidad, recubiertas con un revestimiento de titanio, que garantiza una durabilidad y resistencia excepcionales. Las pinzas son perfectas para voltear, emplatar y servir carnes, pescados o verduras: incluso los ingredientes más delicados los puedes agarrar fácilmente con las pinzas. Su forma ergonómica, junto con la punta estriada y la superficie de agarre, proporciona un agarre seguro y un trabajo cómodo. La pinza con punta ancha es perfecta para voltear trozos de carne, pescado, verduras o platos con huevo, mientras que la pinza estrecha se encarga de tareas más delicadas, como emplatar comidas delicadas en el plato. La punta estriada proporciona un agarre adicional, permitiéndote coger tus alimentos de manera controlada y segura. Las dos pinzas son muy manejables y, con una longitud de aproximadamente 30,5 cm, tienen el alcance ideal para usarlas al asar, freír en sartén o en el horno. Las pinzas están equipadas con un ojo de suspensión práctico, lo que te permite guardarlas de forma rápida y sin ocupar mucho espacio. Gracias al revestimiento de titanio, las pinzas ofrecen una resistencia excepcional a la corrosión, incluso en contacto con alimentos ácidos o salados. No se oxidan, incluso si no se secan inmediatamente después del lavado. Esto hace que las pinzas sean especialmente fáciles de mantener y duraderas. También soportan altas temperaturas, lo que las hace versátiles y aptas para usar tanto para cocinar y freír en la estufa como para asar al aire libre. El elegante y atemporal color se adapta perfectamente a cualquier entorno de cocina y proporciona una apariencia profesional y estilizada. Este set de 2 piezas incluye:1 pinza de cocina con punta estrecha, longitud: aproximadamente 30,5 cm1 pinza de cocina con punta ancha, longitud: aproximadamente 30,5 cm Las principales ventajas a un vistazo: Set de dos pinzas de cocina con puntas diferentes para un uso versátil Ideales para cocinar, freír, asar, servir y emplatar alimentos Diseño ergonómico con punta estriada y superficie de agarre para un trabajo preciso Con revestimiento de titanio resistente al óxido Neutras en sabor: los olores no se adhieren Ojo de suspensión para un almacenamiento compacto Fácil de limpiar: enjuagar con agua caliente, secar, listo (apto para lavavajillas) Material: acero inoxidable con revestimiento de titanio
24,95 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen, um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
%

Delantal de Cocina | Gris
STONELINE® – ¡El original! El delantal de cocina STONELINE de color gris atemporal es el accesorio de cocina perfecto para cualquier ocasión. No solo ofrece un uso práctico al cocinar y hornear, sino que también combina comodidad, seguridad y funcionalidad. El delantal de cocina protege de manera fiable tu ropa de salpicaduras, manchas y suciedad. Está hecho de algodón duradero, que es resistente y agradable de llevar. Con sus correas ajustables en el cuello y la cintura, el delantal se adapta perfectamente a cualquier tamaño, permitiéndote trabajar cómodamente con la talla universal. El diseño atemporal te asegura un aspecto impecable, ya sea al preparar la cena, una comida festiva, una noche de barbacoa relajada o al crear tus propias recetas de repostería. 1 delantal de cocina, aprox. 79,5 cm x 69,5 cm Los principales beneficios de un vistazo: De tamaño universal Diseño atemporal STONELINE® Fácil de limpiar: lavado hasta 30 °C Material: algodón
7,95 €* 14,95 €* (7,00 € ahorro del)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen, um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
%

Guante de Horno | Gris
STONELINE® – ¡El original! El guante de horno STONELINE de color gris atemporal es el accesorio de cocina perfecto para cualquier ocasión. No solo ofrece un uso práctico al cocinar y hornear, sino que también combina comodidad, seguridad y funcionalidad. El guante de horno es tu aliado confiable para retirar de forma segura sartenes, cazuelas, bandejas para hornear, moldes para horno o parrillas calientes. Gracias a su aislamiento certificado CE y su diseño ergonómico, ofrece una excelente protección contra el calor y protege tus manos de quemaduras. La combinación de algodón y silicona platino no solo es funcional, sino también antideslizante y cómoda para todas las manos. El guante de horno tiene un práctico lazo para colgar para que siempre esté al alcance de la mano y fácil de guardar. 1 guante de horno, aprox. 31 cm x 18 cm Los principales beneficios de un vistazo: De tamaño universal Diseño atemporal STONELINE® Resistencia térmica de contacto certificada CE Con lazo para colgar Fácil de limpiar: lavado hasta 30 °C Material: algodón, silicona platino
7,95 €* 14,95 €* (7,00 € ahorro del)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen, um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
%

Agarradera | Gris
STONELINE® – ¡El original! La agarradera STONELINE de color gris atemporal es el accesorio de cocina perfecto para cualquier ocasión. No solo ofrece un uso práctico al cocinar y hornear, sino que también combina comodidad, seguridad y funcionalidad. Gracias a sus costuras acolchonadas, la agarradera ofrece una protección térmica certificada CE fiable. Para un mejor manejo, simplemente puedes meter la mano en la agarradera, lo que te da un soporte adicional y seguridad cuando trabajas con objetos calientes en la cocina. Su resistencia al calor garantiza que siempre puedas confiar en ella. Práctica y eficiente, simplifica tu rutina de cocina y repostería y se puede colocar a tu alcance gracias al loop para colgar, lo que te permite acceder rápidamente y cómodamente. 1 agarradera, aprox. 25 cm x 18 cm Los principales beneficios de un vistazo: De tamaño universal Diseño atemporal STONELINE® Resistencia térmica de contacto certificada CE Con lazo para colgar Fácil de limpiar: lavado hasta 30 °C Material: algodón
7,95 €* 14,95 €* (7,00 € ahorro del)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen, um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.