Ingredientes

Para el Pollo Teriyaki

500 g de pechuga de pollo, cortada en tiras
3 Cucharada cucharadas de salsa teriyaki (comprada o hecha en casa)
1 Cucharada cucharada de salsa de soja
2 Cucharada cucharadas de miel o jarabe de agave
1 Cucharada cucharada de aceite de sésamo 2 dientes de ajo, picados finamente
2 dientes de ajo, picados finamente
1 trozo de jengibre (aproximadamente 2 cm), rallado
1 Cucharada cucharada de maicena (opcional, para una salsa más espesa)
1 Cucharada cucharada de agua (opcional, para la maicena)

Para el Arroz y Brócoli

200 g de arroz (por ejemplo, arroz jazmín o basmati)
300 g de brócoli, cortado en ramilletes
1 l de agua (para cocer el arroz)
Sal al gusto

Preparación

  • Tiempo de preparación: 15 min
  • Tiempo de cocción: 30 min.
  • Gesamtzeit: 45 min

Preparar el Pollo Teriyaki

1. En un tazón, marina el pollo con la salsa teriyaki, salsa de soja, miel, aceite de sésamo, ajo y jengibre. Deja reposar al menos 15 minutos.
2. En una sartén grande a fuego medio, sofríe el pollo marinado hasta que esté cocido y ligeramente dorado (unos 8-10 minutos).
3. Opcional: Para una salsa más espesa, disuelve la maicena en agua y agrégala al pollo. Lleva a ebullición hasta que la salsa espese.

Preparar el Arroz y Brócoli

1. En una olla, lleva 1 L de agua y una pizca de sal a ebullición. Agrega el arroz y reduce el fuego a bajo, cocinando a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno.
2. En una olla aparte, lleva agua a ebullición y cocina al vapor el brócoli durante unos 5 minutos hasta que esté tierno pero aún crujiente.

Servir

1. Sirve el arroz en los platos, coloca el pollo teriyaki encima y adorna con el brócoli al vapor. Espolvorea semillas de sésamo por encima si lo deseas y sirve.

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October 23, 2024 11:50

immer wieder lecker tolles rezept

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