Pollo con Pimientos en Marinada Agridulce

Name: Pollo con Pimientos en Marinada Agridulce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Asiatisch, Fusion
Ingredients: pechuga de pollo, cortada en tiras; pimientos (rojo y amarillo), cortados en cubos; cebolla, finamente picada; cebollas verdes, en rodajas; de semillas de sésamo (tostadas, para decorar); de ketchup; de salsa de soja; de vinagre de vino tinto; de maicena (para espesar); chutney de albaricoque; de miel; de caldo de verduras; de arroz jazmín; de agua; Sal al gusto

50 min
medio
520 kcal

Si buscas un plato que combine la dulzura de la fruta y la acidez perfecta, este Pollo con Pimientos en Marinada Agridulce es lo que necesitas. Tiernos filetes de pechuga de pollo marinados en una mezcla sabrosa de chutney de albaricoque, salsa de soja y miel, luego salteados con pimientos y cebollas verdes. Servido con arroz jazmín es una receta sencilla pero llena de sabor. Con nuestras sartenes STONELINE, conseguirás una cocción uniforme de los ingredientes, resaltando todos los sabores al máximo.

Descargar PDF Valore

Ingredientes

Para el pollo

500 g pechuga de pollo, cortada en tiras

2 pimientos (rojo y amarillo), cortados en cubos

1 cebolla, finamente picada

2 cebollas verdes, en rodajas

1 Cucharilla de semillas de sésamo (tostadas, para decorar)

Para la marinada

3 Cucharada de ketchup

2 Cucharada de salsa de soja

1 Cucharada de vinagre de vino tinto

1 Cucharilla de maicena (para espesar)

2 Cucharada chutney de albaricoque

1 Cucharilla de miel

150 ml de caldo de verduras

Para el arroz

250 ml de arroz jazmín

500 ml de agua

Sal al gusto

Preparación

Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 30 min.
Gesamtzeit: 50 min

Preparar el arroz

1. En una cazuela STONELINE, llevar a ebullición el arroz jazmín con agua y una pizca de sal.

2. Cuando comience a hervir, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 12-15 minutos, hasta que el agua se haya absorbido. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos.

Hähnchenpfanne zubereiten

1. En una sartén STONELINE, dorar el pollo con un poco de aceite hasta que esté bien cocido y dorado.

2. Retirar el pollo de la sartén y reservar. En la misma sartén, saltear la cebolla, las cebollas verdes y los pimientos hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.

3. En un tazón pequeño, mezclar el ketchup, la salsa de soja, el vinagre de vino tinto, la maicena, el chutney de albaricoque, la miel y el caldo de verduras.

4. Verter la marinada en la sartén y llevar a ebullición. Cocinar a fuego lento durante 3-5 minutos, hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.

5. Volver a agregar el pollo a la sartén y mezclar bien con la marinada. Cocinar 1-2 minutos más hasta que todo esté bien integrado.