Saltar al contenido principal Saltar a la búsqueda Saltar a la navegación principal
Menú

Ingredientes

Porciones

Para la Panna Cotta

250 ml de nata
200 ml de leche entera
50 g de azúcar
1 vaina de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
2 hojas de gelatina
100 ml de vino caliente (preferiblemente sin alcohol o vino caliente casero)

Para el vino caliente

250 ml de vino tinto
1 de canela
2 clavos de olor
1 estrella de anís
1 trozo de cáscara de naranja (sin tratar)

Para la decoración

Unas cáscaras de naranja
Ramitas de canela o clavos de olor (opcional)

Preparación

  • Tiempo de preparación: 20 min
  • Tiempo de cocción: 5 min.
  • Gesamtzeit: 4 h

Preparar el vino caliente

1. En una cacerola pequeña, calienta el vino tinto con la rama de canela, los clavos, la estrella de anís y la cáscara de naranja. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos para liberar los aromas. Deja enfriar y cuela el vino para eliminar las especias.

Preparar la Panna Cotta

1. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos.
2. En una cacerola pequeña, calienta la nata, la leche y el azúcar junto con las semillas de la vaina de vainilla (o el extracto de vainilla). Revuelve regularmente hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla esté a punto de hervir.
3. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
4. Exprime el exceso de agua de las hojas de gelatina y agrégalas a la mezcla de nata y leche caliente. Revuelve bien hasta que la gelatina se disuelva completamente.
5. Añade el vino caliente enfriado y mezcla bien.
6. Vierte la mezcla en vasos o moldes para postre y refrigera durante al menos 4 horas, hasta que la Panna Cotta se haya cuajado.

Decorar y servir

1. Antes de servir, decora la Panna Cotta con cáscaras de naranja frescas. También puedes agregar ramitas de canela o clavos de olor para un toque extra de Navidad.
2. La Panna Cotta de vino caliente puede servirse inmediatamente o dejarse enfriar un poco más, según prefieras la consistencia.

Consejo

1. Para un toque aún más festivo, puedes añadir un chorrito de sirope de vino caliente o una pequeña porción de compota de cereza como adorno. Esto aportará un delicioso contraste entre el sabor dulce y especiado, perfecto para las celebraciones navideñas.

1 von 1 Bewertungen

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

5 von 5 Sternen



Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Perfekt

Sehr gut

Gut

Akzeptierbar

Unbefriedigend


January 16, 2025 10:34

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

Ein tolles Rezept! kommt sicher wieder auf den Tisch

Recomendaciones de productos

%

Batidor de Varillas | Acero Inox
STONELINE® – ¡El original! Con este batidor relámpago-turbo obtendréis la clara batida a punto de nieve y la nata sin esfuerzo y en un santiamén.También adecuado para mezclar salsas, aderezos, adobos y mucho más. La bola y las bolitas en el interior aseguran unos resultados especialmente esponjosos. 1 batidor relámpago-turbo, longitud: aprox. 30,5 cm Material: acero inoxidable
14,95 €* 29,95 €* (15,00 € ahorro del)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen, um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
%

Olla Cacerola 20 cm | con Tapa - Negro
STONELINE®, made in Germany Para cocinar y asar sin grasa de forma saludable Una olla de este tamaño es un elemento básico de cualquier coacina. El recubrimiento antiadherente especial de STONELINE® permite cocinar al gusto, con o sin grasa y aceite, y retirar la comida del utensilio sin que se pegue. Da igual si tu cocina es de vitrocerámica, de inducción, eléctrica o de gas. El recubrimiento original de STONELINE® impide que los restos de comida se queden pegados y se lava a mano fácilmente, ahorrándote así tiempo y esfuerzo. 1 olla, Ø aprox. 20 cm, altura aprox. 9,5 cm, aprox. 2,3 l 1 tapa de cristal, Ø aprox. 20 cm Resumen de las ventajas más importantes de la batería de cocina STONELINE®: Recubrimiento antiadherente y resistente a los arañazos de STONELINE® Guisados y asados que conservan las vitaminas sin grasa ni aceite Asados perfectos y carne crujiente También ideal para vegetarianos: las verduras se mantienen crujientes y jugosas. La comida no se pega ni se quema. Superfácil de limpiar Base extragruesa que no se deforma Grosor de la base: 4 mm Apta para todo tipo de cocinas, incluso de inducción Apta para horno hasta 180 °C Material: aluminio forjado Consejos de limpieza y cuidado: Antes de usarlas por primera vez, te recomendamos que laves a fondo las baterías de cocina y horno con agua y un detergente suave. A continuación, unta el recubrimiento con unas gotas de aceite alimentario usando papel de cocina. Después, ya no necesitarás cocinar con grasa ni aceite. Debido al efecto Easy Clean, es recomendable lavarlas a mano. Solo se necesita agua caliente, detergente para lavar a mano y un estropajo suave.  
54,95 €* 99,95 €* (45,00 € ahorro del)
%

Aros de Emplatar Redondo Juego 8 Piezas | Acero Inox
STONELINE® – ¡El original! Con este set de 8 piezas, ¡darás la forma perfecta a tus creaciones culinarias! Desde tartaletas de frambuesa hasta mini-pizzas: con estos aros de emplatar redondo, no solo podrás crear postres impresionantes, sino también presentar platos principales, entrantes y acompañamientos de una manera perfecta e impresionante. Los aros de emplatar son muy versátiles. Úsalos para cortar, porcionar, emplatar profesionalmente y servir pequeñas tartaletas, postres, mini-burgers, ensaladas, arroz y más. También son perfectos como cortadores para galletas, pequeños pasteles, mini-panes planos, bocaditos, o como pequeños moldes para pasteles o muffins. Soportan temperaturas hasta 200 °C y son aptos para el congelador. El uso es muy sencillo, ya que el set incluye 6 aros, 1 empujador para presionar y liberar los alimentos de manera limpia y 1 elevador para transferir tus creaciones de forma segura al plato. Después de su uso, solo tienes que enjuagar el set con agua caliente y un poco de detergente, secar – y ¡ya está! Alternativamente, es apto para lavavajillas. Este set de 8 piezas incluye: 6 aros, ø aprox. 8 cm, altura de aprox. 5 cm1 elevador, ø aprox. 8,4 cm1 empujador, ø aprox. 7,5 cm Emplatado y servicio profesional de alimentos y postres Ideal para porcionar entrantes y acompañamientos Apto para el horno hasta 200 °C Apto para el congelador De acero inoxidable, sin olores ni sabores Fácil de limpiar, apto para lavavajillas Material: acero inoxidable 18/8
18,95 €* 34,95 €* (16,00 € ahorro del)
%

Batidor de Varillas Multifuncional Clip Juego 4 en 1 | 3 Piezas
STONELINE® – ¡El original! ¡Un utensilio de cocina con muchas funciones! Te encantará este batidor multifunción 4 en 1, ya que puede hacer prácticamente todo en lo que respecta a batir, mezclar, machacar, agarrar y servir. Gracias a su mecanismo de bloqueo, puedes usarlo tanto en posición abierta como cerrada, combinando múltiples funciones para las que normalmente necesitarías varios utensilios de cocina. En posición cerrada, funciona como un batidor clásico para montar nata, batir claras de huevo o mezclar salsas, aderezos, marinadas y más. Su robusto material también lo hace perfecto para machacar papas o hacer puré. Cuando desbloqueas el mecanismo, este utensilio resistente al calor se puede usar como pinzas para agarrar alimentos fríos o calientes, como huevos cocidos, salchichas calientes o pasta, para porcionar espaguetis, para servir ensaladas, frutas y verduras, para separar yemas de huevo, para escurrir y mucoh más. La cabeza dentada garantiza un agarre seguro y facilita la manipulación de los alimentos. El mecanismo de bloqueo se libera con un simple movimiento de la mano, permitiendo integrar fácilmente las diferentes funciones en tu proceso de cocina. También es adecuado para usar en tus ollas y sartenes antiadherentes – este versátil utensilio no rayará ni dañará el revestimiento. Gracias al lazo para colgar, puedes colgar fácilmente el batidor multifunción o guardarlo de manera compacta en un cajón cuando está cerrado. Este set de 3 piezas incluye: 1 batidor multifunción pequeño, aprox. 23,5 x 5 cm1 batidor multifunción mediano, aprox. 28,9 x 6,6 cm1 batidor multifunción grande, aprox. 33,8 x 7,5 cm Las ventajas más importantes del utensilio de cocina STONELINE®: Con sistema de bloqueo rápido para usar como batidor o pinzas de cocina multiusos Ideal para batir, mezclar, agarrar, servir, separar, porcionar, machacar, y más Apto para sartenes, ollas y moldes antiadherentes De sabor neutro: los olores no se adhieren Fácil de limpiar: enjuaga con agua caliente, seca y listo Apto para lavavajillas Resistente al calor hasta 200 °C Material: nylon, fibra de vidrio, ABS
19,95 €* 39,95 €* (20,00 € ahorro del)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen, um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
%

Olla Cacerola 24 cm | con Tapa - Negro
STONELINE® – ¡El original!¡Cocinar y asar de forma sana y sin grasa! La serie STONELINE® FUTURE es adecuada tanto para diestros como para zurdos. Dos prácticos picos vertedores en las cazuelas y sartenes permiten escurrir o trasvasar líquidos de forma limpia, sin ensuciar otros utensilios ni la cocina. Otra de las ventajas de la serie FUTURE de STONELINE® es la función de colador fino y grueso integrada en la tapa.De este modo no necesitará coladores ni recipientes adicionales, ya que podrá servir la pasta, por ejemplo, directamente de la propia cazuela. La tapa se puede encajar cómodamente en el práctico soporte incorporado en el borde de las cazuelas y sartenes de esta serie. Así, al levantar la tapa el líquido acumulado cae sencillamente dentro de la cazuela, evitando que la salsa o el agua goteen sobre la superficie de trabajo. La empuñadura de la tapa, de desarrollo específico y gran tamaño, permite agarrarla con facilidad sin quemarse. Con un diámetro de 24 cm, esta cazuela tiene el tamaño ideal y es un utensilio básico en cualquier cocina. Admite múltiples usos y puede utilizarse para cocidos, asados y estofados. 1 cazuela, ø aprox. 24 cm, altura: aprox. 11,5 cm, aprox. 4,5 l1 tapa de cristal con colador integrado, ø aprox. 24 cm Las principales ventajas de la batería de cocina STONELINE®, de un vistazo: Recubrimiento antiadherente único en todo el mundo con partículas de piedra reales Recubrimiento antiadherente y resistente a los arañazos de STONELINE® Cocinar y asar sin grasa ni aceite conservando las vitaminas Asar con resultados óptimos; la carne queda crujiente Ideal también para vegetarianos: las verduras quedan jugosas y en su punto No se quema ni se pega nada Superfácil de limpiar Base extremadamente resistente e indeformable Espesor del fondo: 4,5 mm Para todo tipo de cocinas, también de inducción Resistente al horno hasta 180 °C Material: aluminio fundido Consejos de limpieza y cuidado: Antes del primer uso recomendamos lavar bien la batería de cocina con un poco de agua y un lavavajillas suave.A continuación, echar unas gotas de aceite y repartir con papel de cocina por toda la superficie interior.De este modo no será necesario utilizar grasa ni aceite para cocinar con esta batería de cocina.Gracias al efecto «Easy-Clean» se recomienda su limpieza manual con agua caliente, lavavajillas y un estropajo suave.
114,95 €* 164,95 €* (50,00 € ahorro del)