Saltar al contenido principal Saltar a la búsqueda Saltar a la navegación principal

Ingredientes

Ñoquis de Calabaza con Mantequilla de Salvia

500 g calabaza Hokkaido, pelada y cortada en cubos
250 g ricotta
200 g harina (más un poco para espolvorear)
1 huevo
100 g parmesano, recién rallado
1 Cucharilla sal
0.5 Cucharilla nuez moscada
100 g mantequilla
11 hojas frescas de salvia
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Tiempo de cocción: 20 min.
  • Gesamtzeit: 50 min

Ñoquis de Calabaza con Mantequilla de Salvia

1.

Corta la calabaza Hokkaido en cubos pequeños y cocina hasta que esté suave en la olla de asado STONELINE FUTURE de 24 cm. Escúrrela y luego aplástala con un machacador de papas o tritúrala en un puré fino. Coloca el puré de calabaza en un bol grande y deja que se enfríe.

2.

Agrega ricotta, harina, huevo, parmesano, sal y nuez moscada al puré de calabaza enfriado. Mezcla todo bien hasta obtener una masa suave. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.

3.

Divide la masa en porciones y rueda cada porción en cuerdas largas sobre una superficie enharinada. Corta las cuerdas en piezas de unos 2 cm y presiona suavemente cada pieza con un tenedor para crear el patrón clásico de ñoquis.

4.

Pon una olla grande con agua salada a hervir y cocina los ñoquis en lotes en la olla de asado STONELINE FUTURE de 24 cm. Una vez que floten a la superficie, estarán listos. Retira los ñoquis con una espumadera y escúrrelos.

5.

En la sartén STONELINE de 28 cm, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las hojas de salvia y fríelas hasta que estén crujientes y fragantes. Echa los ñoquis en la mantequilla de salvia y fríelos ligeramente hasta que estén dorados.

6.

Sirve caliente y, si lo deseas, espolvorea con parmesano fresco.

0 von 0 Bewertungen

Calificación promedio de 0 de 5 estrellas


Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Perfekt

Sehr gut

Gut

Akzeptierbar

Unbefriedigend


Recomendaciones de productos

%

Sartén de 28 cm | sin tapa - negro
Variantes de 19,95 €*
49,95 €* 94,95 €* (45,00 € ahorro del)
%

Pelador de Cerámica 13 cm
1,49 €* 9,95 €* (8,46 € ahorro del)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
%

Espumadera | Negro
4,95 €* 7,95 €* (3,00 € ahorro del)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
%

Especiero Giratorio Soporte para Especias | Acero Inox
19,95 €* 59,95 €* (40,00 € ahorro del)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
%

Mandolina Cortador de Verdura Juego 9 Piezas | Gris
34,95 €* 69,95 €* (35,00 € ahorro del)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
%

Utensilios de Cocina Juego 9 Piezas | Efecto Madera
34,95 €* 69,95 €* (35,00 € ahorro del)
%

Olla Cacerola 24 cm | con Tapa - Negro
114,95 €* 164,95 €* (50,00 € ahorro del)
%

Cuchara Ranurada | Negro
4,95 €* 7,95 €* (3,00 € ahorro del)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.