Mousse de Chocolate con Moka: Un sueño de Espresso y Cacao

Name: Mousse de Chocolate con Moka: Un sueño de Espresso y Cacao
Prep time: 20 min
Total time: 120 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Internacional
Ingredients: de chocolate negro (al menos 70% de cacao); de nata para montar; de azúcar; yemas de huevo; de cacao en polvo; espresso (preparado con el STONELINE Cafetera Italiana); de extracto de vainilla; de sal

2 h
medio
280 kcal

Imagina sumergirte en una mousse cremosa y aireada que combina el rico sabor del chocolate negro con el intenso y aromático sabor del espresso recién hecho. Esta receta de Mousse de Chocolate con Moka es el broche de oro para cualquier cena o un delicioso antojo para cualquier momento. Con el sabor intenso del cacao de alta calidad y el toque único de un espresso recién hecho en tu STONELINE Cafetera Italiana, esta mousse conquistará todos tus sentidos. Fácil de hacer y ¡simplemente deliciosa! Un verdadero placer para los amantes del chocolate y el café.

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Ingredientes

Para la mousse

100 g de chocolate negro (al menos 70% de cacao)

200 ml de nata para montar

50 g de azúcar

2 yemas de huevo

1 Cucharada de cacao en polvo

1 espresso (preparado con el STONELINE Cafetera Italiana)

1 Cucharilla de extracto de vainilla

1 Pellizco(s) de sal

Preparación

Tiempo de preparación: 20 min
Gesamtzeit: 2 h

Preparar el espresso y el chocolate

1. Prepara un espresso con tu STONELINE Cafetera Italiana. El espresso debe tener unos 60 ml. Déjalo enfriar un poco.

2. Mientras tanto, derrite el chocolate negro al baño maría. Añade el cacao en polvo al chocolate derretido y mezcla bien.

Preparar la mezcla de mousse

1. En un bol grande, bate las yemas de huevo con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

2. Agrega el chocolate derretido y el espresso enfriado a la mezcla de yemas y mezcla con cuidado.

3. En otro bol, bate la nata hasta que esté bien montada. Luego, agrégala a la mezcla de chocolate con movimientos suaves, para que no pierda aire.

Batir las claras de huevo y mezclar

1. Bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén bien montadas. Luego, incorpóralas con cuidado a la mezcla de mousse, manteniendo la aireación de la mezcla.

Kühlen und Servieren

1. Divide la mousse en pequeños recipientes o copas y refrigera durante al menos 2 horas para que tome cuerpo.

Antes de servir, puedes espolvorear un poco de cacao en polvo o decorarla con virutas de chocolate, si lo deseas.

Este Mousse de Chocolate con Moka es la combinación perfecta entre la intensidad del espresso y el sabor profundo del cacao. Con el STONELINE Cafetera Italiana, tendrás un postre delicioso que hará las delicias de todos. ¡Disfrútalo!