Espaguetis veganos a la boloñesa con lentejas – Receta fácil y sabrosa
¿Antojo de un plato sabroso y vegano, lleno de nutrientes y delicioso? Estos espaguetis veganos a la boloñesa con lentejas son la alternativa perfecta a la boloñesa clásica: fáciles de preparar, nutritivos y deliciosos para toda la familia. Las lentejas absorben perfectamente la salsa de tomate y hacen que el plato sea igual de saciante y sabroso que el original. Con el apoyo de los productos STONELINE® como la cacerola BEYOND® para pasta y el cortador de verduras STONELINE®, la preparación será muy fácil. Ideal para una cena rápida o si tienes invitados.
Ingredientes
Esto es lo que necesitas para preparar espaguetis boloñesa veganos:
400
g
de espaguetis (opcionalmente sin gluten)
1
Cucharada
de aceite de oliva
1
cebolla grande, picada finamente
2
dientes de ajo, picados
2
zanahorias, cortadas en cubos
2
tallos de apio, cortados en cubos
200
g
de lentejas cocidas
400
g
de tomates triturados (de lata)
2
Cucharada
de pasta de tomate
1
Cucharilla
de pimentón en polvo
1
Cucharilla
de hierbas italianas secas (por ejemplo, albahaca, orégano)
1
Cucharilla
de azúcar (opcional)
1
Cucharada
de salsa de soja
Sal y pimienta al gusto
Albahaca fresca o perejil para decorar (opcional)
2
Cucharada
de aceite de oliva para freír
2
Cucharada
de copos de levadura, para un toque de sabor a queso (Opcional)
Preparación
Preparar las verduras
1. Corta la cebolla, las zanahorias y el apio en cubos uniformes utilizando el cortador de verduras STONELINE®, lo que asegura que todo se cocine de manera uniforme y facilita la preparación.
Freír la salsa
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén STONELINE®. Sofríe la cebolla, las zanahorias y el apio hasta que las verduras se ablanden (aproximadamente 5 minutos). Añade el ajo y sofríe por 1 minuto más, hasta que huela aromático.
Añadir las lentejas y los tomates
1. Agrega las lentejas cocidas, los tomates triturados y la pasta de tomate a la sartén. Sazona con pimentón, hierbas italianas, salsa de soja, azúcar, sal y pimienta. Remueve bien y cocina a fuego bajo durante unos 20 minutos, hasta que la salsa espese.
Cocer los espaguetis
1. Mientras la boloñesa se cocina, hierve los espaguetis en la cacerola BEYOND® para pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Esta cacerola asegura una cocción uniforme y perfecta.
Finalizar el plato
1. Mezcla los espaguetis cocidos con la boloñesa de lentejas. Decora con albahaca fresca o perejil y espolvorea con copos de levadura si lo deseas.
💡Consejo
1. Si tienes tiempo, deja reposar la boloñesa en el refrigerador durante unas horas o toda la noche para que los sabores se intensifiquen aún más.
Este receta te ofrece una comida vegana deliciosa y nutritiva, ideal para mantener un estilo de vida saludable. Con los productos STONELINE®, como la cacerola BEYOND® para pasta y el cortador de verduras STONELINE®, la preparación es más fácil y rápida. ¡Disfruta cocinando y saboreando!
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October 30, 2025 13:38
sehr gut, wird wieder gemacht👍🏼
Recomendaciones de productos
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Sartén Honda 28 cm | con Tapa - Oro Rojo
STONELINE® - El Original!La elegancia se une a la pasiónEsta sartén en el elegante y noble color del oro rosa combinado con el elegante negro mate aporta un toque atemporal a su cocina. Esta sartén tiene un borde extra alto de 7,6 cm y es perfecta para todos los platos asados y estofados. Con una capacidad de más de 4 litros, la sartén también se puede utilizar para platos que necesitan un poco más de espacio. Gracias al revestimiento especial antiadherente STONELINE®, sus alimentos se pueden preparar con o sin grasa y aceite para freír - como usted desee - y se pueden sacar de la olla completamente sin que se peguen. Sin que se peguen.No importa si cocina en vitrocerámica, inducción, eléctrica o gas. Sin residuos rebeldes.Ningún residuo persistente se pega a la batería de cocina con el revestimiento original STONELINE® y el sencillo lavado a mano le ahorra tiempo y esfuerzo. Los utensilios de cocina con revestimiento original STONELINE® no se pegan.1 sartén para estofar, ø aprox. 28 cm, altura: aprox. 7,6 cm, aprox. 4,1 l1 tapa de cristal, ø aprox. 28 cmEn el color: oro rosaLas ventajas más importantes de la batería de cocina STONELINE® de un vistazo:Recubrimiento antiadherente STONELINE® resistente a los arañazosCocción y fritura sin grasas ni aceitesOptimos resultados de fritura y carne asada crujienteTambién apto para vegetarianos: Las verduras quedan crujientes y jugosasNo se quema ni se pegaSúper fácil de limpiarBase extrafuerte que no se arrugaGrosor del fondo: 3,6 mmAdecuada para todo tipo de cocinas, incluida la inducciónAdecuado para hornos de hasta 150 °CMaterial: aluminioConsejos de limpieza y cuidado:Antes de utilizar su batería de cocina o de horno por primera vez, le recomendamos lavarla a fondo con un poco de agua y un detergente lavavajillas suave.A continuación, extienda unas gotas de aceite de cocina sobre el revestimiento con un paño de cocina de papel.¡Para usos posteriores, puede prescindir del uso de grasa o aceite!Gracias al efecto Easy-Clean, se recomienda la limpieza a mano. Simplemente limpie con agua caliente, líquido lavavajillas a mano y una esponja suave.
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Mandolina Cortador de Verdura Adjustable Juego 3 Piezas | Negro
STONELINE® – ¡El original!
Esta versátil mandolina STONELINE® con seis modos de corte diferentes es imprescindible en cualquier cocina.
Es ideal para cortar o cortar de forma fácil, precisa y uniforme patatas, coles, manzanas, cebollas, pepinos, zanahorias, pimientos y mucho más. Las cuchillas de acero inoxidable con afilado microfino garantizan un resultado de corte limpio y preciso.
El tipo de corte deseado puede seleccionarse con la rueda giratoria lateral:
rodajas finas
rodajas medianas
rodajas gruesas
tiras finas
bastones
El cortador de verduras también dispone de un rallador. Puedes utilizar esta superficie separada para triturar los alimentos en finas ralladuras.
Este versátil utensilio de cocina es fácil de guardar y ahorra espacio, ya que la base es plegable y, por tanto, la cortadora es versátil:
con el pie desplegado para cortar sobre una superficie plana
con el pie plegado para cortar sobre un bol
El cortador de verduras está equipado con un soporte de material antideslizante para cortar con seguridad. El soporte protector para los dedos garantiza un agarre firme y facilita el cambio de los distintos insertos de corte.
Con el cepillo de limpieza suministrado, puedes limpiar fácilmente el cortador de verduras con agua corriente y eliminar los restos de comida del accesorio de corte extraíble y del rallador.
Este juego consta de:1 mandolina con 5 cuchillas diferentes y 1 superficie de rallado separada 1 soporte protector para los dedos 1 cepillo de limpiezaColor: Negro
Las principales ventajas de un vistazo:
Cortador versátil con rueda giratoria para cambiar entre 5 modos de corte diferentes
Con superficie de rallado separada
Ideal para cortar fruta, verdura, queso y mucho más
Cuchillas con afilado microfino para un corte preciso y rápido
Extra seguro gracias al soporte protector para los dedos y a la base antideslizante
Material de las cuchillas: acero inoxidable
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Olla para Pasta de Acero Inox 24 cm | con Tapa
BEYOND® – ¡Uno para todo!¡Este sartén puede hacer mucho más que cocinar!
Con el sartén BEYOND® de acero inoxidable, traes a tu cocina un verdadero todoterreno.Pon el BEYOND® sobre la estufa y ¡listo! Cocinar, freír, guisar, hornear, vaporizar, escaldar o hervir: ¡todo es posible!
Como cacerola para pasta, el BEYOND® es insuperable: ya no necesitas un colador adicional. Solo pon agua a calentar, cuelga el colador, agrega la pasta, cocina y vierte el agua – ¡la pasta se queda en el colador! El truco: ¡el colador gira junto con el sartén!
Visualmente, el BEYOND® también es imbatible y un verdadero atractivo: está hecho de acero inoxidable y se pule a alta brillo en el último paso de producción. El material de alta calidad lo hace increíblemente duradero, pero sigue siendo ligero y fácil de manejar.
Por supuesto, este todoterreno también se puede usar en el horno. La cacerola es resistente al calor hasta 220 °C. Así puedes mover la pasta directamente de la estufa al horno y gratinarla con queso, ¡sin necesidad de utensilios adicionales!
1 sartén BEYOND® de acero inoxidable, ø aprox. 24 cm, altura: aprox. 15 cm, capacidad: aprox. 6.7 l 1 tapa de vidrio, ø aprox. 24 cm 1 colador, ø aprox. 21.5 cm
Multifuncional: ideal para cocinar, freír, guisar, hornear, vaporizar, escaldar o hervir
Con colador rotativo y extraíble
Distribución uniforme del calor gracias al fondo termo de 3 capas
Sartén apta para horno hasta 220 °C, tapa de vidrio hasta 180 °C
Apta para todo tipo de fuegos, incluyendo inducción
Espesor del fondo: 4,5 mm
Material: acero inoxidable, pulido a alta brillantez
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Mandolina Cortador de Verdura Juego 9 Piezas | Gris
STONELINE® – ¡El original!
Esta versátil mandolina STONELINE® con 5 accesorios de corte diferentes es imprescindible en cualquier cocina.
Es ideal para rallar o cortar de forma fácil, precisa y uniforme patatas, coles, manzanas, cebollas, pepinos, zanahorias, pimientos y mucho más. Las cuchillas de acero inoxidable tienen un afilado ultrafino.
Puede elegir entre cinco modalidades de corte:
rodajas muy finas
rodajas medias
rodajas gruesas
tiras
tiras finas, juliana
Este versátil utensilio de cocina es fácil de guardar y ahorra espacio, ya que la base es plegable y, por tanto, la cortadora es versátil:
con el pie desplegado para cortar sobre una superficie plana
con el pie plegado para cortar sobre un bol
El cortador de verduras está equipado con un soporte de material antideslizante para cortar con seguridad.
El soporte protector para los dedos garantiza un agarre firme y facilita el cambio de los distintos insertos de corte.
En el volumen de suministro se incluye un protector para la cuchilla en V cuando no se utiliza, así como un soporte de almacenamiento para los insertos de corte.
Este juego de 9 piezas consta de: 1 mandolina5 accesorios de corte distintos1 protector para cuchilla en V1 soporte protector para los dedos1 soporte para guardar los accesorios de corte
Las principales ventajas de la mandolina STONELINE®, de un vistazo:
Mandolina multiusos con 5 accesorios de corte diferentes
Ideal para cortar fruta y verdura
Afilado ultrafino para un corte rápido y preciso
Extremadamente seguro gracias al soporte protector para los dedos y al pie antideslizante
Material de las cuchillas: acero inoxidable
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Tabla de Corte de Vidrio 30x20 y 40x30 cm Juego 2 Piezas
STONELINE® – ¡El original!
Una tabla para múltiples usos. Para cortar, preparar, presentar, servir... Puede utilizarse como juego para servir en la mesa, como superficie de trabajo adicional en la cocina o la mesa...
Las tablas de corte de cristal STONELINE® son resistentes a los golpes y a las altas temperaturas.Ideales no sólo para cortar alimentos, sino también para presentarlos y servirlos de forma atractiva. Al ser resistentes a las altas temperaturas, las tablas de corte pueden utilizarse también como salvamanteles para sartenes y cazuelas muy calientes.
Este juego consta de 2 piezas: 1 tabla de cristal grande (aprox. 30 x 40 cm y unos 0,5 cm de grosor)1 tabla de cristal pequeña (aprox. 20 x 30 cm y unos 0,5 cm de grosor)
Las principales ventajas de las tablas de corte de cristal STONELINE®, de un vistazo:
Pies de plástico antideslizantes para trabajar con seguridad
Protegen las superficies delicadas, como cristal o vitrocerámica
Higiénicas y neutras a los olores
De fácil limpieza gracias a su superficie lisa
Bordes redondeados
Material: cristal a prueba de rotura
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Cuchara Servir | Negro
STONELINE® - ¡El original!Ideal para servir patatas o verduras, pero también salsas. No raya las superficies y se limpia muy fácilmente.
Un pequeño saliente permite apoyarlo en la encimera o en la mesa sin ensuciar. Un detalle ingenioso que contribuye a mantener limpia la cocina.
1 cuchara para servir, aprox. 32 cm x 6,5 cm
Material: PA, mango de PP
Fácil limpieza: lavar con agua caliente, secar, y listo (apta para lavavajillas)
Resiste temperaturas de hasta 180 °C
Diseño original STONELINE®
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Cuchillo Chef 34 cm | Cuchillo de Acero Damasco 67 Capas
STONELINE® – ¡El Original!
Un cuchillo chef premium – 67 capas de acero damasquinado para las máximas exigencias
Calidad excepcional desde el primer momento
La elegante caja de madera ya deja ver la calidad excepcional que te espera. Este cuchillo combina afilado extraordinario, precisión y acabado de alta calidad.
67 capas de acero damasquinado – máximo afilado y durabilidad
La hoja con 67 capas de acero damasquinado convierte este cuchillo en una auténtica obra maestra. Su núcleo de acero extremadamente duro y resistente a la corrosión, con una dureza de 60±2 HRC, lo hace especialmente robusto y duradero.
Acabado martillado para un corte sin esfuerzo
Con este cuchillo cortarás carne, pescado, fruta y verdura sin esfuerzo. El acabado martillado crea pequeñas cámaras de aire que evitan que los alimentos se adhieran a la hoja.
Mango ergonómico de madera de nogal
El mango ergonómico de madera de nogal ofrece un agarre seguro y cómodo incluso durante trabajos prolongados.
Equilibrio perfecto y uso versátil
Con una longitud total de aprox. 34 cm y una hoja de aprox. 20 cm, el cuchillo está perfectamente equilibrado. Es ideal para cortar, picar y trocear.
Limpieza delicada para una vida útil prolongada
Lava el cuchillo a mano para conservar su afilado y proteger el mango. El lavavajillas puede dañarlo debido al calor y los detergentes.
Caja de regalo de madera incluida
El cuchillo viene en una caja de madera con ventana – perfecto para regalar calidad auténtica.
1 cuchillo chef, longitud total aprox. 34 cm, hoja aprox. 20 cm
1 caja de almacenamiento de madera
Ventajas principales de un vistazo
Hoja con 67 capas de acero damasquinado para un afilado excepcional
Núcleo de acero muy duro (60±2 HRC)
Acabado martillado antiadherente
Mango ergonómico de nogal para un agarre seguro
Equilibrio perfecto
Uso versátil para carne, pescado, fruta y verdura
Caja de madera premium con ventana
Limpieza fácil a mano
Material: Hoja con 67 capas de acero damasquinado, núcleo 60±2 HRC, mango de nogal
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Cucharón para Servir Espaguetis Pasta | Negro
STONELINE® – ¡El original!
Ideal para servir espaguetis y pasta.
No araña y es muy fácil de limpiar.
Un pequeño saliente permite apoyarlos en la encimera o en la mesa sin ensuciar. Un detalle ingenioso que contribuye a mantener limpia la cocina.
1 cuchara para servir spaghetti, aprox. 31,7 cm x 6,6 cm
Material: nylon, mango de PP
Fácil de limpiar: aclarar con agua caliente, secar y listo (apta para lavavajillas)
Resistente al calor hasta 180 °C
Con el diseño original de STONELINE®