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Ingredientes

Para el Entrecot

4 Bistecs de entrecot (aprox. 300 g cada uno)
2 Cucharada Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Para la Marinada

4 Dientes de ajo, picados
2 Cucharada Salsa de soya
2 Cucharada Salsa Worcestershire
2 Cucharada Mostaza de Dijon
Jugo de 1 limón
1 Cucharilla Pimentón
1 Cucharilla Tomillo seco
1 Cucharilla Romero seco
1 Cucharilla Miel
0.5 Cucharilla Hojuelas de chile
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Tiempo de preparación: 15 min
  • Tiempo de cocción: 10 min.
  • Gesamtzeit: 25 min

Preparación

1.

Mezclar bien los ingredientes de la marinada en un tazón grande. Agregar los bistecs de entrecot y asegurarse de que estén completamente cubiertos con la marinada. Dejar marinar los bistecs en el refrigerador durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche.

2.

Precalentar la sartén para parrilla STONELINE a fuego medio-alto. Sacar los bistecs de la marinada y dejar que el exceso de marinada gotee. Pincelar ligeramente los bistecs con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.

3.

Asar los bistecs en la sartén para parrilla durante unos 4-5 minutos por lado, hasta que alcancen el nivel de cocción deseado (de medio-rojo a medio). Mientras se asan, pincelar ocasionalmente los bistecs con la marinada restante para darles más sabor.

4.

Sacar los bistecs de la sartén y dejarlos reposar durante unos 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se distribuyan uniformemente.

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