Ensalada de salchichón de Estrasburgo con Emmental – ¡El clásico favorito de Alsacia!
Disfruta del delicioso sabor de Alsacia directamente en tu casa. Esta ensalada de salchichón de Estrasburgo con Emmental es un clásico que combina ingredientes frescos con un aderezo ligeramente picante. La mezcla de finas tiras de salchichón, vegetales crujientes y el suave Emmental hace que esta ensalada sea el plato perfecto para un picnic, una parrillada o una comida ligera. ¡Rápida de preparar y llena de sabor!
Ingredientes
Para 4 porciones
300
g
de salchichón de Estrasburgo (cortado en tiras finas)
200
g
de Emmental (cortado en cubos pequeños o en tiras finas)
1
cebolla pequeña, cortada en aros finos (por la mitad)
4
pepinillos en vinagre (cortados en rodajas finas)
1
Cucharada
de mostaza Dijon
3
Cucharada
de vinagre de vino blanco
5
Cucharada
de aceite de oliva
1
Cucharilla
de miel
Sal y pimienta al gusto
de perejil fresco (picado)
Opcional: tomates cherry (cortados por la mitad)
Preparación
Preparar la salchichón y el queso
1. Corta el salchichón de Estrasburgo en tiras finas y el Emmental en cubos pequeños o tiras finas. Coloca ambos ingredientes en un tazón grande.
Agregar las verduras
1. Corta la cebolla en rodajas finas, los pepinillos en rodajas finas y los tomates cherry a la mitad (si los usas). Agrega las verduras a la mezcla de salchichón y queso.
Preparar el aderezo
1. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la mostaza (si la usas), el azúcar, la sal y la pimienta hasta que se forme una mezcla cremosa.
Montar la ensalada
1. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Espolvorea con perejil fresco y sirve de inmediato. La ensalada también puede reposar en el refrigerador durante un tiempo para que los sabores se fusionen mejor.
¡Disfruta! 😋
1. Esta ensalada de salchichón de Estrasburgo con Emmental es el acompañamiento perfecto para los días cálidos de verano y se complementa maravillosamente con la frescura de las verduras y el delicioso aderezo. ¡Rápida, sencilla y deliciosa!
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October 30, 2025 13:38
Schnell gemacht, super mit Bauernbrot!