Ingredientes

Para el Bibimbap

400 g Arroz coreano de grano corto cocido (alternativamente arroz para sushi o arroz jazmín)
200 g Carne de Ribeye, cortada en tiras finas
1 Zanahoria, cortada en tiras
1 Calabacín, cortado en tiras
100 g Espinacas
100 g Brotes de soja
150 g Champiñones, cortados en rodajas
4 Huevos
2 Dientes de ajo, picados
2 Cucharada Aceite de sésamo
1 Cucharilla Semillas de sésamo
1 Cebolleta, cortada en rodajas

Para la salsa

2 Cucharada Salsa de soja
1 Cucharada Gochujang (pasta de chile coreana) o alternativamente salsa Sriracha o pasta de pimiento picante
1 Cucharilla Azúcar
1 Cucharilla Aceite de sésamo
1 Cucharilla Semillas de sésamo
Opcional: un poco de ketchup para suavizar el picante

Para la marinada Bulgogi

2 Cucharada Salsa de soja
1 Cucharada Aceite de sésamo
1 Cucharada Azúcar
2 Dientes de ajo, picados
1 Cucharilla Jengibre rallado
1 Cucharada Mirin (vino de arroz japonés) o jugo de manzana
1 Cucharilla Semillas de sésamo tostadas
1 Cebolleta, finamente picada
0.3 Cucharilla Pimienta

Preparación

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Tiempo de cocción: 20 min.
  • Gesamtzeit: 50 min

Preparar la marinada Bulgogi

1.

Mezclar bien todos los ingredientes de la marinada en un bol. Añadir la carne de Ribeye cortada en tiras finas y dejar marinar durante al menos 30 minutos, preferiblemente toda la noche, en el refrigerador.

Preparar el Bibimbap

1. Dorar la carne de Ribeye marinada en una sartén STONELINE® hasta que esté cocida y ligeramente dorada. Reservar.
2.

Die Karotten-, Zucchini- und Pilzscheiben separat in der STONELINE® Pfanne mit etwas Sesamöl kurz anbraten, bis sie weich sind. Beiseite stellen.

3. Escaldar las espinacas en agua hirviendo, escurrir y sazonar con un poco de aceite de sésamo y sal.
4.

Escaldar también los brotes de soja y sazonar con sal.

5.

Distribuir el arroz coreano de grano corto en cuatro boles. Colocar las zanahorias, el calabacín, las espinacas, los brotes de soja, los champiñones y la carne marinada sobre el arroz.

6.

Freír los huevos en una sartén STONELINE® y colocar uno en cada bol.

Preparar la salsa

1. Mezclar bien todos los ingredientes de la salsa y añadir un poco de ketchup al gusto para suavizar el picante.
2. Espolvorear Gochujang, semillas de sésamo y cebolletas sobre el Bibimbap y servir inmediatamente.
3. Cada uno puede personalizar su Bibimbap a su gusto. Por ejemplo, se puede sustituir la carne de Ribeye por tofu frito o no añadir todos los ingredientes al arroz. Así, es perfecto para una noche acogedora con amigos.

3 von 3 Bewertungen

5 von 5 Sternen



Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Perfekt

Sehr gut

Gut

Akzeptierbar

Unbefriedigend


October 4, 2024 14:13

Das Rezept für das authentische koreanische Bibimbap konnte ich problemlos nachkochen. Das Gemüse, das würzige Rindfleisch und der Reis, sorgen für ein tolles Geschmackserlebnis. Besonders die scharfe Gochujangsauce bringt die perfekte Menge an Würze. Es erfordert etwas Vorbereitung, aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall.

August 28, 2024 06:50

Erinnerungen an Busan

Ich liebe alles, was mit Korea zu tun hat, und dieses Bibimbap-Rezept hat mich total an meinen Urlaub in Busan erinnert! Es schmeckt einfach richtig gut und ist super easy zu machen. Absolut empfehlenswert, wenn man sich ein bisschen Korea nach Hause holen will!

August 26, 2024 10:50

Ein MUSS für Fans der koreanischen Küche!

Ich habe das Rezept zum ersten Mal ausprobiert und bin begeistert! Das Gericht ist frisch, sehr aromatisch und wirklich einfach zuzubereiten. Auf jeden Fall ein Muss für alle Fans der koreanischen Küche!

Unser Kommentar: Danke für das tolle Feedback! 😊 Freut uns, dass dir das Rezept so gut gefallen hat. Ein Muss für alle Fans der koreanischen Küche – genau das, was wir hören wollten! Viel Spaß beim weiteren Kochen! 🍜

Recomendaciones de productos

%

Pelador de Cerámica 13 cm
1,49 €* 9,95 €* (8,46 € ahorro del)
%

Especiero Giratorio Soporte para Especias | Acero Inox
19,95 €* 59,95 €* (40,00 € ahorro del)
%

Mandolina Cortador de Verdura Juego 9 Piezas | Gris
34,95 €* 69,95 €* (35,00 € ahorro del)
%

Molinillo de Especias Juego 2 Piezas
19,95 €* 49,95 €* (30,00 € ahorro del)
%

Tabla de Corte 20x14 cm Juego 4 Piezas
9,95 €* 49,95 €* (40,00 € ahorro del)
%

Utensilios de Cocina Juego 9 Piezas | Negro
34,95 €* 64,95 €* (30,00 € ahorro del)
%

Sartén 32 cm | sin Tapa - Negro
59,95 €* 99,95 €* (40,00 € ahorro del)
%

Pinzas de Cocina 28 cm | Acero Inox
7,95 €* 12,95 €* (5,00 € ahorro del)
%

Olla Cacerola 28 cm | con Tapa - Negro
Variantes de 49,95 €*
99,95 €* 139,95 €* (40,00 € ahorro del)
%

Batería de Cocina 8 Piezas 18/20/24 | con Tapas - Negro
249,95 €* 599,95 €* (350,00 € ahorro del)