Ratatouille Clásico – Perfectamente preparado con STONELINE
Descubre el arte de la cocina provenzal con nuestra receta clásica de Ratatouille, inspirada en la famosa película "Ratatouille". Con los productos de alta calidad de STONELINE y el práctico cortador de verduras STONELINE, puedes preparar este plato colorido y aromático sin esfuerzo. Perfecto para una cena saludable y deliciosa que no solo sabe bien, sino que también impresiona visualmente.
Ingredientes
Para las verduras
Para la salsa de tomate
Preparación
Preparar la salsa de tomate
Calentar el aceite de oliva en una sartén STONELINE y sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén tiernos. Añadir los pimientos y tomates cortados en cubos. Sazonar con sal, azúcar, tomillo y albahaca, y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que la salsa espese. Triturar la salsa con una batidora de mano o en una licuadora y ajustar con un chorrito de vinagre balsámico. Verter la salsa triturada en una fuente de horno STONELINE y distribuir de manera uniforme.
Preparar el Ratatouille
Cortar las verduras con el cortador de verduras STONELINE en rodajas finas y uniformes. Picar finamente las cebollas y el ajo.
Disponer las rodajas de verduras en la fuente de horno, alternando y superponiendo como en la película "Ratatouille". Sazonar ligeramente con sal y pimienta cada capa.
Espolvorear con tomillo y romero, y rociar con 3 cucharadas de aceite de oliva. Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear en el horno precalentado a 180°C (convección) durante unos 45 minutos. Retirar el papel de aluminio y hornear otros 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Sacar el Ratatouille del horno y decorar con hojas de albahaca fresca antes de servir.