Chili con Carne – Clásico Tex-Mex Auténtico y Picante
Disfruta del aroma picante y los sabores ricos del Chili con Carne, un verdadero clásico de la cocina Tex-Mex. Esta receta combina carne de res tierna, frijoles y una rica salsa de tomate, realzada con una mezcla de especias aromáticas. Perfecto para una cena acogedora o una fiesta, este plato se prepara en la olla XXL de STONELINE, que asegura una distribución uniforme del calor y resultados de cocción perfectos.
Ingredientes
Para el Chili
Para Servir
Preparación
Preparación
Calienta el aceite de oliva en la olla STONELINE XXL Bratentopf a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y el ajo y sofríe hasta que estén suaves.
Agrega la carne de res en cubos a la olla y dórala hasta que esté cocida y ligeramente crujiente. Agrega los pimientos picados y sofríe por otros 5 minutos.
Incorpora la pasta de tomate y déjala asar brevemente. Luego agrega los tomates picados, el caldo de res, el comino, el pimentón, el orégano, la pimienta de cayena, la sal, la pimienta, el azúcar y las hojas de laurel. Mezcla bien.
Deja que el chili hierva a fuego lento durante unos 90 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega agua o caldo según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
Agrega los frijoles rojos escurridos y los chiles picados (si los usas) y deja que el chili hierva a fuego lento durante otros 30 minutos hasta que los frijoles estén bien calientes y los sabores bien mezclados.
Retira las hojas de laurel y ajusta el sazón con sal, pimienta o pimienta de cayena adicional si es necesario.
Sirve el Chili con Carne caliente, adornado con cilantro fresco, una cucharada de crema agria, queso cheddar rallado y un gajo de lima.
May 16, 2025 09:18
Kompliment ! Eines der wenigen Rezepte mit Rindfleisch, aus der Schulter, gewürfelt, so wie es sein soll. Alle Zutaten perfekt, auch der Serviervorschlag. Viele Rezepte basieren auf Hackfleisch...was mit dem Original absolut unvereinbar ist. Als das Gericht entstanden ist, gab es schlicht und einfach kein Hack. Punkt. Und in 30 Minuten gibt es auch kein ordentliches Chili.
March 30, 2025 17:19
Parfait super bon riche en saveurs enfin une recette du vrai chili con carne mexicain merci beaucoup
February 3, 2025 11:17
Perfekt
November 21, 2024 18:38
Super Toll, Schöne Zutaten. Freue mich drauf, lass es durchziehen bis zum Abend. Von Tag zu Tag besser. Kann gerne für paar Tage zubereitet werden.
November 20, 2024 17:16
Intéressant
November 9, 2024 21:41
This is absolutely delicious.
September 30, 2024 12:59
Das Chili con Carne ist einfach mega lecker! Schöne Schärfe, richtig würzig und super leicht zu machen. Kam bei allen super an, das werde ich auf jeden Fall öfter kochen!
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