Chili con Carne – Clásico Tex-Mex Auténtico y Picante
Disfruta del aroma picante y los sabores ricos del Chili con Carne, un verdadero clásico de la cocina Tex-Mex. Esta receta combina carne de res tierna, frijoles y una rica salsa de tomate, realzada con una mezcla de especias aromáticas. Perfecto para una cena acogedora o una fiesta, este plato se prepara en la olla XXL de STONELINE, que asegura una distribución uniforme del calor y resultados de cocción perfectos.
Ingredientes
Para el Chili
1
kg
Paleta o pecho de res, cortado en cubos pequeños
2
Cucharada
Aceite de oliva
2
Cebollas grandes, finamente picadas
4
Dientes de ajo, picados
2
Pimientos rojos, picados
2
Latas (400 g cada una) de tomates picados
2
Latas (400 g cada una) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
2
Cucharada
Pasta de tomate
1
Tasse(n)
Caldo de res
2
Cucharilla
Comino molido
2
Cucharilla
Pimentón (dulce)
1
Cucharilla
Orégano seco
1
Cucharilla
Pimienta de cayena (al gusto)
Sal y pimienta al gusto
1
Cucharilla
Azúcar
2
Hojas de laurel
1
Chiles verdes frescos, sin semillas y finamente picados (opcional)
Para Servir
Cilantro fresco, picado
Crema agria
Queso cheddar rallado
Gajos de lima
Preparación
Preparación
1.
Calienta el aceite de oliva en la olla STONELINE XXL Bratentopf a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y el ajo y sofríe hasta que estén suaves.
2.
Agrega la carne de res en cubos a la olla y dórala hasta que esté cocida y ligeramente crujiente. Agrega los pimientos picados y sofríe por otros 5 minutos.
3.
Incorpora la pasta de tomate y déjala asar brevemente. Luego agrega los tomates picados, el caldo de res, el comino, el pimentón, el orégano, la pimienta de cayena, la sal, la pimienta, el azúcar y las hojas de laurel. Mezcla bien.
4.
Deja que el chili hierva a fuego lento durante unos 90 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega agua o caldo según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
5.
Agrega los frijoles rojos escurridos y los chiles picados (si los usas) y deja que el chili hierva a fuego lento durante otros 30 minutos hasta que los frijoles estén bien calientes y los sabores bien mezclados.
6.
Retira las hojas de laurel y ajusta el sazón con sal, pimienta o pimienta de cayena adicional si es necesario.
7.
Sirve el Chili con Carne caliente, adornado con cilantro fresco, una cucharada de crema agria, queso cheddar rallado y un gajo de lima.
September 18, 2025 11:29
Sehr gute Gewürz zusammenstellung, was ich jedoch noch mache, ich lass die Tomaten mit den gewürzen und Chillis schon am Vortag etwa ca. 4 Std. köcheln und füge die restlichen Zutaten erst am nächsten Tag oder auch später dazu, so kann sich die "Sauce" geschmacklich voll entfalten.
August 5, 2025 05:07
Excelent
July 30, 2025 15:47
Hab eben das Rezept entdeckt😊werde es sicherlich bei nächster Gelegenheit ausprobieren. Habe ein ähnliches Rezept das ich seit Jahren mache.
July 25, 2025 07:48
Unbedingt nachkochen!
May 16, 2025 09:18
Kompliment ! Eines der wenigen Rezepte mit Rindfleisch, aus der Schulter, gewürfelt, so wie es sein soll. Alle Zutaten perfekt, auch der Serviervorschlag. Viele Rezepte basieren auf Hackfleisch...was mit dem Original absolut unvereinbar ist. Als das Gericht entstanden ist, gab es schlicht und einfach kein Hack. Punkt. Und in 30 Minuten gibt es auch kein ordentliches Chili.
March 30, 2025 17:19
Parfait super bon riche en saveurs enfin une recette du vrai chili con carne mexicain merci beaucoup
February 3, 2025 11:17
Perfekt
November 21, 2024 18:38
Super Toll, Schöne Zutaten. Freue mich drauf, lass es durchziehen bis zum Abend. Von Tag zu Tag besser. Kann gerne für paar Tage zubereitet werden.
November 20, 2024 17:16
Intéressant
November 9, 2024 21:41
This is absolutely delicious.
Recomendaciones de productos
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Cuchillos Chuleteros de Acero Inox Juego 4 Piezas | Mango Madera
STONELINE® - ¡El original!
Hace tiempo que la barbacoa dejó de ser un placer exclusivamente meteorológico convirtiéndose en una actividad popular durante todo el año. El juego de cuchillos chuleteros de primera calidad es ideal para disfrutar al máximo de la barbacoa. Los cuchillos cortan con facilidad cualquier filete, chuleta o pollo, por grueso que sea. Prepare fácilmente verduras asadas, ensaladas y otros platos favoritos a la parrilla.
Triturar, cortar, picar: gracias a la afilada hoja de acero inoxidable al cromo-molibdeno-vanadio forjado de alta calidad (X50CrMoV15), podrá realizar estos trabajos con puro placer.
El núcleo metálico continuo en el mango garantiza unos cuchillos perfectamente equilibrados que, gracias al mango ergonómico, permiten un manejo cómodo y un agarre seguro. La versatilidad de estos cuchillos hace que sea un placer utilizarlos en cualquier cocina.
Por favor, limpie los cuchillos de alta calidad a mano como cualquier otro cuchillo profesional y no en el lavavajillas: debido a las altas temperaturas y a los productos de limpieza agresivos, los cuchillos no deben meterse en el lavavajillas. Al limpiarlos a mano, mantendrá su calidad y afilado lo mejor posible y podrá disfrutar de ellos durante mucho tiempo.
Si sus cuchillos necesitan un poco más de afilado, puede obtenerlo con la piedra de afilar con 2 granos diferentes incluida en el set.
También puede regalar este placer, ya que el juego de cuchillos se entrega en una elegante caja de madera.
4 cuchillos fileteros, longitud total aprox. 23,2 cm, longitud de la hoja aprox. 12,3 cm1 piedra de afilar con dos fuerzas de afilado1 caja de madera
Las ventajas más importantes del juego de cuchillos STONELINE® de un vistazo:
Fabricado en acero inoxidable al cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15) de alta calidad
Mango ergonómico para un corte seguro y antideslizante
Núcleo metálico continuo en el mango para un equilibrio perfecto
Con piedra de afilar
Fácil de limpiar
Ideal como set de regalo: se entrega en embalaje de madera de alta calidad
Material de la hoja: acero inoxidable
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Cuchillo de Acero Damasco Hoja Martillada Cuchillo Santoku 30,5 cm
STONELINE® – ¡El original!
¡Un cuchillo para cocineros aficionados y profesionales! La elegante caja de madera con ventana da una idea de la alta calidad que esconde en su interior:
El cuchillo Santoku de acero de Damasco inoxidable permite un corte extra afilado, preciso y sin esfuerzo. Corta la carne y el pescado con la misma facilidad que la fruta y la verdura. El acabado martillado es la característica especial: no sólo tiene un aspecto hermoso, sino que además crea una bolsa de aire al cortar alimentos y minimiza que los alimentos se adhieran a la hoja.
Cortar, picar, rebanar – con este cuchillo podrá realizar estas tareas con facilidad. Gracias a su gran versatilidad, es un placer utilizar este cuchillo en cualquier cocina. El mango ergonómico de fina madera de nogal garantiza un manejo cómodo y seguro.
Por favor, limpie el cuchillo de alta calidad a mano como cualquier otro cuchillo profesional y no en el lavavajillas: debido a las altas temperaturas y a los productos de limpieza agresivos, no se debe meter un cuchillo en el lavavajillas. La limpieza a mano preserva su calidad y su afilado del mejor modo posible, por lo que podrá disfrutar del cuchillo durante mucho tiempo.
Deje que otro lo disfrute también y regale el cuchillo, ya que se presenta en una preciosa caja de madera con ventana.
1 cuchillo Santoku, longitud total aprox. 30,5 cm, longitud de la hoja aprox. 16,5 cm1 caja para almacenar de madera
Las principales ventajas del cuchillo martillado STONELINE®, de un vistazo:
De acero de Damasco inoxidable de alta calidad
Mango ergonómico de madera de nogal para un corte seguro y antideslizante
Fácil limpieza
Ideal como set de regalo: se entrega en un embalaje de madera de alta calidad
Material cuchillo: hoja de acero de Damasco, mango de madera de nogal
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Olla Cacerola 32 cm | con Tapa - Negro
STONELINE® – ¡El original!¡Cocinar y asar de forma sana y sin grasa!
Una cazuela de este tamaño es imprescindible en cualquier cocina. Utilícela para freír, asar o para calentar raciones pequeñas.
Gracias al revestimiento antiadherente especial STONELINE®, puede cocinar sus platos con o sin aceite o grasa, y retirarlos de la cazuela sin que se peguen.
Y todo ello independientemente del tipo de cocina que utilice, ya sea de vitrocerámica, de inducción, eléctrica o de gas.El revestimiento original STONELINE® impide que se queden restos de comida pegados, y su fácil lavado a mano le ahorra tiempo y trabajo.
1 cazuela, ø aprox. 16 cm, altura: aprox. 9,2 cm, aprox. 1,5 l, base inducción: aprox. 14 cm1 tapa de cristal, ø aprox. 16 cm
Las principales ventajas de la batería de cocina STONELINE®, de un vistazo:
Recubrimiento antiadherente único en todo el mundo con partículas de piedra reales
Recubrimiento antiadherente resistente al rayado STONELINE®
Asar con resultados óptimos; la carne queda crujiente
Ideal también para vegetarianos: las verduras quedan jugosas y en su punto
Cocinar y asar sin grasa ni aceite conservando las vitaminas
No se quema ni se pega nada
Superfácil de limpiar
Base extremadamente resistente e indeformable
Espesor del fondo: 4,5 mm
Para todo tipo de cocinas, también de inducción
Resistente al horno hasta 180 °C
Material: aluminio fundido
Consejos de limpieza y cuidado:
Antes del primer uso recomendamos lavar bien la batería de cocina con un poco de agua y un lavavajillas suave.A continuación, echar unas gotas de aceite y repartir con papel de cocina por toda la superficie interior.De este modo no será necesario utilizar grasa ni aceite para cocinar con esta batería de cocina.Gracias al efecto «Easy-Clean» se recomienda su limpieza manual con agua caliente, lavavajillas y un estropajo suave.
Variantes de 49,95 €*
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Utensilios de Cocina Juego 9 Piezas | Negro
STONELINE® – ¡El original!
Con estos prácticos utensilios podrá cocinar sin rayar las superficies; ideales para sartenes, cazuelas o moldes de horno con recubrimiento interior.
De material plástico neutro a los olores y fácil de limpiar.
Un pequeño saliente permite apoyarlos en la encimera o en la mesa sin ensuciar. Un detalle ingenioso que contribuye a mantener limpia la cocina.
Con este juego tendrá todos sus utensilios en un diseño uniforme.
Este juego consta de 9 piezas: 1 cucharón, aprox. 32,5 cm x 9,8 cm1 espátula, aprox. 33 cm x 8,1 cm1 cuchara para servir con 8 ranuras, aprox. 32 cm x 6,5 cm1 cuchara para servir spaghetti, aprox. 31,7 cm x 6,6 cm1 cuchara de servicio, aprox. 32 cm x 6,5 cm1 espátula estrecha, aprox. 31,6 cm x 3,6 cm1 espumadera, aprox. 34 cm x 11,5 cm1 varilla, aprox. 32,2 cm x 7 cm1 cacillo para salsas, aprox. 28,5 cm x 7,7 cm
Las principales ventajas de los utensilios de cocina STONELINE®, de un vistazo:
Ideales para sartenes, cazuelas o moldes de horno con recubrimiento interior
Neutros a los sabores, no cogen olores
En diseño original STONELINE®
Fácil limpieza: lavar con agua caliente, secar, listo (apto para lavavajillas)
Resistentes a temperaturas de hasta 180 °C
Material: nylon, mango de PP
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Tabla de Corte de Vidrio 30x20 y 40x30 cm Juego 2 Piezas
STONELINE® – ¡El original!
Una tabla para múltiples usos. Para cortar, preparar, presentar, servir... Puede utilizarse como juego para servir en la mesa, como superficie de trabajo adicional en la cocina o la mesa...
Las tablas de corte de cristal STONELINE® son resistentes a los golpes y a las altas temperaturas.Ideales no sólo para cortar alimentos, sino también para presentarlos y servirlos de forma atractiva. Al ser resistentes a las altas temperaturas, las tablas de corte pueden utilizarse también como salvamanteles para sartenes y cazuelas muy calientes.
Este juego consta de 2 piezas: 1 tabla de cristal grande (aprox. 30 x 40 cm y unos 0,5 cm de grosor)1 tabla de cristal pequeña (aprox. 20 x 30 cm y unos 0,5 cm de grosor)
Las principales ventajas de las tablas de corte de cristal STONELINE®, de un vistazo:
Pies de plástico antideslizantes para trabajar con seguridad
Protegen las superficies delicadas, como cristal o vitrocerámica
Higiénicas y neutras a los olores
De fácil limpieza gracias a su superficie lisa
Bordes redondeados
Material: cristal a prueba de rotura
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Tabla de cortar 36x22 y juego de cuchillos universal 2 piezas
STONELINE® - ¡El original!Con este juego de 2 piezas, estará perfectamente equipado para cortar su fruta, verdura, embutido y queso con la máxima precisión. La tabla de cortar proporciona la base perfecta.
Gracias a su suave superficie de trabajo, no es demasiado dura y, por tanto, no daña los cuchillos.
Es ligera y al mismo tiempo muy robusta e irrompible. Para una flexibilidad aún mayor, la tabla de cortar dispone de dos superficies de trabajo. La tabla de cortar está provista de una ranura para jugos alrededor. Esto garantiza que los líquidos se acumulen en ella y que su superficie de trabajo permanezca limpia.Las empuñaduras suaves antideslizantes garantizan un manejo seguro al cortar y evitan que la tabla se deslice.El cuchillo multiusos es ideal para cortar fruta, verduras, embutidos y queso.La afilada hoja de acero inoxidable le permite disfrutar de su cuchillo durante mucho tiempo. El cuchillo se adapta cómodamente a la mano gracias al mango ergonómico, que garantiza un agarre seguro y un corte antideslizante sin necesidad de hacer mucha fuerza. Este juego de 2 piezas consta de:1 tabla de cortar, aprox. 36 x 22 cm, altura: aprox. 0,8 cm1 cuchillo multiusos, longitud total aprox. 23 cm, longitud de la hoja aprox. 13 cm, con protector de hojaMaterial: acero inoxidable, PP, TPR
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Olla Cacerola 28 cm | con Tapa - Negro
STONELINE® – ¡El original!¡Cocinar y asar de forma sana y sin grasa!
Una cazuela de este tamaño es imprescindible en cualquier cocina. Utilícela para freír, asar o para calentar raciones pequeñas.
Gracias al revestimiento antiadherente especial STONELINE®, puede cocinar sus platos con o sin aceite o grasa, y retirarlos de la cazuela sin que se peguen.
Y todo ello independientemente del tipo de cocina que utilice, ya sea de vitrocerámica, de inducción, eléctrica o de gas.El revestimiento original STONELINE® impide que se queden restos de comida pegados, y su fácil lavado a mano le ahorra tiempo y trabajo.
1 cazuela, ø aprox. 16 cm, altura: aprox. 9,2 cm, aprox. 1,5 l, base inducción: aprox. 14 cm1 tapa de cristal, ø aprox. 16 cm
Las principales ventajas de la batería de cocina STONELINE®, de un vistazo:
Recubrimiento antiadherente único en todo el mundo con partículas de piedra reales
Recubrimiento antiadherente resistente al rayado STONELINE®
Asar con resultados óptimos; la carne queda crujiente
Ideal también para vegetarianos: las verduras quedan jugosas y en su punto
Cocinar y asar sin grasa ni aceite conservando las vitaminas
No se quema ni se pega nada
Superfácil de limpiar
Base extremadamente resistente e indeformable
Espesor del fondo: 4,5 mm
Para todo tipo de cocinas, también de inducción
Resistente al horno hasta 180 °C
Material: aluminio fundido
Consejos de limpieza y cuidado:
Antes del primer uso recomendamos lavar bien la batería de cocina con un poco de agua y un lavavajillas suave.A continuación, echar unas gotas de aceite y repartir con papel de cocina por toda la superficie interior.De este modo no será necesario utilizar grasa ni aceite para cocinar con esta batería de cocina.Gracias al efecto «Easy-Clean» se recomienda su limpieza manual con agua caliente, lavavajillas y un estropajo suave.
Variantes de 49,95 €*
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Cucharón | Negro
STONELINE® – ¡El original!Es ideal para servir sopas y potajes.No araña y es muy fácil de limpiar.
Un pequeño saliente permite apoyarlo en la encimera o en la mesa sin ensuciar. Un detalle ingenioso que contribuye a mantener limpia la cocina.1 cucharón, aprox. 32,5 x 9,8 cm
Material: nylon, mango de PP
Fácil de limpiar: aclarar con agua caliente, secar y listo (apta para lavavajillas)
Resistente al calor hasta 180 °C
Con el diseño original de STONELINE®