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Ingredientes

Porciones

Para el bowl

200 g filete de salmón fresco o para marinar
1 Halbe(s) mango, cortado en cubos
1 aguacate, cortado en cubos
100 g quinoa (alternativa: arroz o arroz integral)
1 Cucharada de semillas de sésamo
1 Cucharilla de salsa de soja
1 Cucharilla de jugo de lima
1 Cucharilla de aceite de sésamo
1 Cucharilla de miel (opcional)

Para la guarnición

1 cebolla de verdeo, cortada en aros finos
1 Pepino pequeño, cortado en rodajas finas
50 g edamame (opcional)
1 Cucharada de algas tostadas (opcional)

Preparación

  • Tiempo de preparación: 20 min
  • Gesamtzeit: 20 min

Preparar la quinoa

1. Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete en una olla STONELINE y déjala aparte. También puedes usar arroz si prefieres.

Marinar el salmón

1. Corta el salmón en cubos pequeños y marínalo con salsa de soja, jugo de lima, aceite de sésamo y un toque de miel. Esto le dará un sabor dulce y salado. Para más sabor, también puedes saltear el salmón en una sartén STONELINE.

Montar el bowl

1. Distribuye la quinoa o arroz en dos bowls. Coloca el salmón marinado, mango, aguacate y pepino encima.
2. Decora con semillas de sésamo y cebolla de verdeo. Para un toque extra, añade algas tostadas y edamame al gusto.

Servir

1.

Sirve todo en un cuenco y disfruta de inmediato. Si quieres, puedes añadir más toppings como frutos secos o hierbas frescas. 

Este plato es un verdadero festín para los sentidos y una excelente forma de comer saludable y ligero. Con la combinación perfecta de ingredientes frescos y sabores, esta Bowl Poke de Salmón es ideal para una comida rápida, nutritiva y refrescante.

¿Te gusta esta receta? Inspírate cada semana con nuestra Receta de la Semana!


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May 27, 2025 09:13

Calificación promedio de 5 de 5 estrellas

Super frisch und lecker, die vorbereitung dauert etwas, lohnt sich aber.

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