Bowl Poke de Salmón con Mango y Aguacate

Name: Bowl Poke de Salmón con Mango y Aguacate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Inspiración hawaiana
Ingredients: filete de salmón fresco o para marinar; mango, cortado en cubos; aguacate, cortado en cubos; quinoa (alternativa: arroz o arroz integral); de semillas de sésamo; de salsa de soja; de jugo de lima; de aceite de sésamo; de miel (opcional); cebolla de verdeo, cortada en aros finos; Pepino pequeño, cortado en rodajas finas; edamame (opcional); de algas tostadas (opcional)

20 min
fácil
420 kcal

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Este Bowl Poke de salmón es la mezcla perfecta de ingredientes frescos y veraniegos: salmón jugoso, mango dulce, aguacate cremoso y quinoa crujiente. Un plato ligero y saludable que no solo deleita el paladar sino que también está lleno de nutrientes. Perfecto para los días calurosos cuando buscas una comida refrescante y nutritiva. ¡Con la combinación adecuada de sabores y texturas, esta bowl se convertirá en tu favorita!

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Ingredientes

Para el bowl

200 g filete de salmón fresco o para marinar

1 Halbe(s) mango, cortado en cubos

1 aguacate, cortado en cubos

100 g quinoa (alternativa: arroz o arroz integral)

1 Cucharada de semillas de sésamo

1 Cucharilla de salsa de soja

1 Cucharilla de jugo de lima

1 Cucharilla de aceite de sésamo

1 Cucharilla de miel (opcional)

Para la guarnición

1 cebolla de verdeo, cortada en aros finos

1 Pepino pequeño, cortado en rodajas finas

50 g edamame (opcional)

1 Cucharada de algas tostadas (opcional)

Preparación

Tiempo de preparación: 20 min
Gesamtzeit: 20 min

Preparar la quinoa

1. Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete en una olla STONELINE y déjala aparte. También puedes usar arroz si prefieres.

Marinar el salmón

1. Corta el salmón en cubos pequeños y marínalo con salsa de soja, jugo de lima, aceite de sésamo y un toque de miel. Esto le dará un sabor dulce y salado. Para más sabor, también puedes saltear el salmón en una sartén STONELINE.

Montar el bowl

1. Distribuye la quinoa o arroz en dos bowls. Coloca el salmón marinado, mango, aguacate y pepino encima.

2. Decora con semillas de sésamo y cebolla de verdeo. Para un toque extra, añade algas tostadas y edamame al gusto.

Servir

Sirve todo en un cuenco y disfruta de inmediato. Si quieres, puedes añadir más toppings como frutos secos o hierbas frescas.

Este plato es un verdadero festín para los sentidos y una excelente forma de comer saludable y ligero. Con la combinación perfecta de ingredientes frescos y sabores, esta Bowl Poke de Salmón es ideal para una comida rápida, nutritiva y refrescante.

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