Bizcocho de Limón Esponjoso – Fresco y Cítrico
¿Te apetece un toque de verano? Nuestro bizcocho de limón esponjoso trae la frescura del limón directamente a tu mesa. Jugoso, ligero y con una dulzura delicada, este pastel es perfecto para cualquier ocasión, ya sea para la merienda de la tarde o como un final afrutado a una comida. Con un molde desmontable de alta calidad, este pastel es un éxito garantizado.
Ingredientes
Para el Bizcocho
Para el Glaseado
Preparación
Preparación
Precalienta el horno a 180°C (160°C con ventilador). Engrasa ligeramente el molde desmontable Freyersbacher de 26 cm de STONELINE y espolvorea con harina para asegurarte de que el pastel se pueda desmoldar fácilmente más tarde.
En un bol grande, bate la mantequilla blanda, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición para asegurar una textura suave y esponjosa.
Mezcla la harina con la levadura en polvo y la sal. Tamiza la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla y huevos alternándola con el yogur para evitar grumos. Incorpora el jugo de limón y la ralladura de limón para infundir el batido con un sabor fresco y cítrico.
Vierte la masa uniformemente en el molde desmontable preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornea el bizcocho en el horno precalentado durante unos 40-50 minutos hasta que esté dorado. Prueba con un palillo para asegurarte de que el bizcocho esté cocido: si no queda masa en el palillo, el bizcocho está listo.
Deja que el bizcocho se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Esto ayudará a que el bizcocho mantenga su forma y se mantenga jugoso.
Para el glaseado, mezcla el azúcar glas con el jugo de limón hasta obtener una consistencia suave y espesa. Extiende el glaseado uniformemente sobre el bizcocho enfriado y deja que se endurezca. Este glaseado agrega un toque cítrico adicional y una dulzura deliciosa al bizcocho.
November 2, 2025 20:42
Super lecker und einfach, vielen Dank!
October 29, 2025 11:31
Fluffig und saftig zugleich! Das Rezept schreib ich mir auf!
October 26, 2025 07:17
Der Kuchen wahr super
October 19, 2025 16:09
Super
October 12, 2025 09:07
Wie würde ich den Geschmack dieses Zitronenkuchens am besten beschreiben: Ein Stück Sonne auf dem Teller: zart wie Seide, luftig wie ein Sommerwind, durchzogen vom leisen Glanz frischer Zitrone. Ein exquisit ausbalancierter Zitronenkuchen mit federleichter Struktur und feinporiger Krume. Die subtile Zitrusnote verleiht ihm eine erfrischende Eleganz, während seine saftige Konsistenz für vollendeten Genuss sorgt. Vielen Dank fürs Teilen!
October 5, 2025 08:16
September 27, 2025 16:47
Ich habe ihn das erstmal gebacken. Der schaut sehr gut. Zitronen Glasur noch drauf fertig
September 26, 2025 10:11
Ist schnell gemacht schmeckt sehr gut. Danke für dieses Rezept.
September 25, 2025 14:25
Lecker
September 11, 2025 09:53
Ein perfekter Kuchen wird wieder gebacken
