Bizcocho de Limón Esponjoso – Fresco y Cítrico
¿Te apetece un toque de verano? Nuestro bizcocho de limón esponjoso trae la frescura del limón directamente a tu mesa. Jugoso, ligero y con una dulzura delicada, este pastel es perfecto para cualquier ocasión, ya sea para la merienda de la tarde o como un final afrutado a una comida. Con un molde desmontable de alta calidad, este pastel es un éxito garantizado.
Ingredientes
Para el Bizcocho
Para el Glaseado
Preparación
Preparación
Precalienta el horno a 180°C (160°C con ventilador). Engrasa ligeramente el molde desmontable Freyersbacher de 26 cm de STONELINE y espolvorea con harina para asegurarte de que el pastel se pueda desmoldar fácilmente más tarde.
En un bol grande, bate la mantequilla blanda, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición para asegurar una textura suave y esponjosa.
Mezcla la harina con la levadura en polvo y la sal. Tamiza la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla y huevos alternándola con el yogur para evitar grumos. Incorpora el jugo de limón y la ralladura de limón para infundir el batido con un sabor fresco y cítrico.
Vierte la masa uniformemente en el molde desmontable preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornea el bizcocho en el horno precalentado durante unos 40-50 minutos hasta que esté dorado. Prueba con un palillo para asegurarte de que el bizcocho esté cocido: si no queda masa en el palillo, el bizcocho está listo.
Deja que el bizcocho se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Esto ayudará a que el bizcocho mantenga su forma y se mantenga jugoso.
Para el glaseado, mezcla el azúcar glas con el jugo de limón hasta obtener una consistencia suave y espesa. Extiende el glaseado uniformemente sobre el bizcocho enfriado y deja que se endurezca. Este glaseado agrega un toque cítrico adicional y una dulzura deliciosa al bizcocho.
March 17, 2025 12:40
Leider ist der Kuchen etwas niedriger geworden als auf dem Bild. Es war aber kein Teig mehr am Holzstäbchen. Ich hoffe, dass er trotzdem schmecken wird.
March 17, 2025 06:47
Sehr einfach und super fein
March 15, 2025 13:40
Super einfach gemacht und wirklich köstlich
March 14, 2025 14:13
Super lecker 😋 einfach gemacht
March 14, 2025 09:14
Einfach Hammer wir lieben diesen Kuchen meine Familie war so begeistert meinten alle 12/10
March 11, 2025 14:35
Bei mir fällt er leider immer um einiges zusammen, sogar wenn ich ihn noch im ausgeschalteten Ofen lasse und wirklich langsam an die Temperaturänderung gewöhne :( Was mache ich falsch?
March 11, 2025 12:50
Ganz leicht der Kuchen
March 9, 2025 20:49
einfach spitze👍
March 2, 2025 16:31
Einfach gebacken, sehr lecker und aromatisch!!
March 2, 2025 13:53
Mega lecker 😋 🤤
