Arroz Griego con Feta y Tomates – Un solo sartén mediterráneo en 25 minutos
¿Te apetece un plato rápido, ligero pero contundente? Este arroz a la griega con queso feta y tomates es perfecto. El arroz se cuece en una sartén con un sabroso caldo de verduras, tomates frescos y hierbas antes de refinarlo con queso feta. Este plato mediterráneo estará en su mesa en sólo 25 minutos, perfecto para una comida o cena relajada. Y lo mejor de todo: con una sola olla y la sartén STONELINE®, ¡la colada será mínima!
Ingredientes
Para 4 porciones
200
g
de arroz de grano largo
200
g
de feta, cortado en cubos
2
tomates grandes, cortados en cubos
1
pimiento rojo, cortado en cubos
1
cebolla, cortada en cubos
2
dientes de ajo, picados finamente
100
g
de aceitunas negras, deshuesadas y cortadas a la mitad
3
Cucharada
de aceite de oliva
250
ml
de caldo de verduras
1
Cucharilla
de orégano
1
Cucharilla
de albahaca (seca)
1
Cucharilla
Jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
de albahaca fresca (para decorar)
Preparación
Preparar los ingredientes
1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande STONELINE y sofría la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén blandos y aromáticos (unos 3 minutos).
Agregar el pimiento y los tomates
1. Añada los pimientos y los tomates cortados en dados a la sartén y sofríalos durante 3-4 minutos más hasta que los tomates se ablanden y suelten su jugo. Lo ideal es utilizar la cortadora de verduras STONELINE para cortar las verduras en dados, para obtener trozos uniformes y una preparación rápida.
Añadir el arroz y el caldo
1. Añada el arroz a la sartén y sofríalo brevemente con las verduras. A continuación, vierta el caldo de verduras y añada las especias (orégano, albahaca, sal y pimienta). Mézclalo todo bien y tapa la cazuela.
Cocción
1. Dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido. Si es necesario, añadir un poco más de caldo si el arroz no está totalmente cocido.
Incorporar el feta y las aceitunas
1. Mezclar el queso feta y las aceitunas con el arroz cocido y dejar que se deshagan ligeramente. Aromatizar con zumo de limón.
Servir
1.
Servir el arroz en los platos y decorar con albahaca fresca.
¡Con esta receta, disfrutarás de un delicioso plato mediterráneo lleno de frescura y sabor! La preparación rápida y fácil, junto con el uso de la sartén STONELINE, te garantiza resultados perfectos. ¡Disfruta de esta receta deliciosa y saludable!
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