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Cómo utilizar correctamente un wok - consejos para principiantes

Cómo utilizar correctamente un wok - consejos para principiantes

Geschätze Lesezeit: 4 Minuten
STONELINE
13.09.2024

Introducción

El wok es un utensilio de cocina indispensable que no debería faltar en ninguna cocina. Originario de la cocina asiática, el wok se ha hecho un hueco en las cocinas de todo el mundo, y con razón. Con su forma única y su versatilidad, el wok no es sólo una herramienta, sino una puerta a un mundo de posibilidades culinarias.

Por qué no debe faltar un wok en tu cocina

Por qué no debe faltar un wok en su cocina

El wok se caracteriza por su forma profunda y redondeada y sus lados altos e inclinados, que permiten que el calor se distribuya rápida y uniformemente. Esta forma lo hace ideal para diversas técnicas de cocción, como el sellado rápido, la fritura, la cocción al vapor y el estofado. La alta temperatura que se puede alcanzar en el wok permite que los alimentos se cocinen rápidamente, lo que preserva los nutrientes y los sabores.

El wok es un utensilio de cocina muy versátil.

Ventajas del wok:

  • Preparación rápida: el calentamiento rápido preserva las vitaminas y los sabores.
  • Versatilidad: un wok puede utilizarse para numerosos métodos de cocción, desde saltear hasta estofar.
  • Cocinar sano: Cocinar a fuego alto y durante poco tiempo permite cocinar con poca grasa -incluso sin grasa en los utensilios de cocina STONELINE-, ya que se necesita poco o nada de aceite.
  • Grandes cantidades: Debido a su tamaño y forma, el wok es perfecto para preparar grandes cantidades, por lo que es ideal para comidas familiares o cenas.
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    Wok 28 cm | con Tapa - Negro
    STONELINE® – ¡El original!¡Cocinar y asar de forma sana y sin grasa! Elabore deliciosos platos asiáticos y disfrute de una comida sana y baja en grasa sin salir de casa. Con este wok STONELINE® es fácil convertir pescado tierno, carne de ave fresca y verduras crujientes en delicias del Lejano Oriente. Saltee los ingredientes a fuego fuerte y repártalos después por las paredes del wok para que se cocinen lentamente. Se puede servir esta exótica comida en platos o cuencos y degustar con tenedor o palillos. Este versátil utensilio de cocina es idóneo también para cocinar al vapor, freír, estofar o escaldar. Gracias al revestimiento antiadherente especial STONELINE®, puede cocinar sus platos con o sin aceite o grasa, y retirarlos de la cazuela sin que se peguen. Y todo ello independientemente del tipo de cocina que utilice, ya sea de vitrocerámica, de inducción, eléctrica o de gas. El revestimiento original STONELINE® impide que se queden restos de comida pegados, y su fácil lavado a mano le ahorra tiempo y trabajo. 1 wok, ø aprox. 28 cm, altura: aprox. 8,5 cm, aprox. 3,7 l1 tapa de cristal, ø aprox. 28 cm Las principales ventajas de la batería de cocina STONELINE®, de un vistazo: Recubrimiento antiadherente único en todo el mundo con partículas de piedra reales Recubrimiento antiadherente resistente al rayado STONELINE® Asar con resultados óptimos; la carne queda crujiente Ideal también para vegetarianos: las verduras quedan jugosas y en su punto Cocinar y asar sin grasa ni aceite conservando las vitaminas No se quema ni se pega nada Superfácil de limpiar Base extremadamente resistente e indeformable Espesor del fondo: 4,5 mm Para todo tipo de cocinas, también de inducción Resistente al horno hasta 180 °C Material: aluminio fundido Consejos de limpieza y cuidado: Antes del primer uso recomendamos lavar bien la batería de cocina con un poco de agua y un lavavajillas suave.A continuación, echar unas gotas de aceite y repartir con papel de cocina por toda la superficie interior.De este modo no será necesario utilizar grasa ni aceite para cocinar con esta batería de cocina.Gracias al efecto «Easy-Clean» se recomienda su limpieza manual con agua caliente, lavavajillas y un estropajo suave.
    49,95 €* 119,95 €* (70,00 € ahorro del)
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    Wok 30 cm | Negro
    STONELINE® – ¡El original!¡Cocinar y asar de forma sana y sin grasa! Elabore deliciosos platos asiáticos y disfrute de una comida sana y baja en grasa sin salir de casa. Con este wok STONELINE® es fácil convertir pescado tierno, carne de ave fresca y verduras crujientes en delicias del Lejano Oriente. Saltee los ingredientes a fuego fuerte y repártalos después por las paredes del wok para que se cocinen lentamente. Se puede servir esta exótica comida en platos o cuencos y degustar con tenedor o palillos. Este versátil utensilio de cocina es idóneo también para cocinar al vapor, freír, estofar o escaldar. Gracias al revestimiento antiadherente especial STONELINE®, puede cocinar sus platos con o sin aceite o grasa, y retirarlos de la cazuela sin que se peguen. Y todo ello independientemente del tipo de cocina que utilice, ya sea de vitrocerámica, de inducción, eléctrica o de gas. El revestimiento original STONELINE® impide que se queden restos de comida pegados, y su fácil lavado a mano le ahorra tiempo y trabajo. 1 wok, ø aprox. 30 cm, altura: aprox. 9,5 cm, aprox. 4,3 l Las principales ventajas de la batería de cocina STONELINE®, de un vistazo: Recubrimiento antiadherente resistente al rayado STONELINE® Cocinar y asar sin grasa ni aceite conservando las vitaminas Asar con resultados óptimos; la carne queda crujiente Ideal también para vegetarianos: las verduras quedan jugosas y en su punto No se quema ni se pega nada Superfácil de limpiar Base extremadamente resistente e indeformable Espesor del fondo: 4,5 mm Para todo tipo de cocinas, también de inducción Resistente al horno hasta 180 °C Material: aluminio Consejos de limpieza y cuidado: Antes del primer uso recomendamos lavar bien la batería de cocina con un poco de agua y un lavavajillas suave.A continuación, echar unas gotas de aceite y repartir con papel de cocina por toda la superficie interior.De este modo no será necesario utilizar grasa ni aceite para cocinar con esta batería de cocina.Gracias al efecto «Easy-Clean» se recomienda su limpieza manual con agua caliente, lavavajillas y un estropajo suave.
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    Wok 32 cm | con Tapa - Negro
    STONELINE® – ¡El original!¡Cocinar y asar de forma sana y sin grasa! La serie STONELINE® FUTURE es adecuada tanto para diestros como para zurdos. Dos prácticos picos vertedores en las cazuelas y sartenes permiten escurrir o trasvasar líquidos de forma limpia, sin ensuciar otros utensilios ni la cocina. Otra de las ventajas de la serie FUTURE de STONELINE® es la función de colador fino y grueso integrada en la tapa.De este modo no necesitará coladores ni recipientes adicionales, ya que podrá servir la pasta, por ejemplo, directamente de la propia cazuela. La tapa se puede encajar cómodamente en el práctico soporte incorporado en el borde de las cazuelas y sartenes de esta serie. Así, al levantar la tapa el líquido acumulado cae sencillamente dentro de la cazuela, evitando que la salsa o el agua goteen sobre la superficie de trabajo. La empuñadura de la tapa, de desarrollo específico y gran tamaño, permite agarrarla con facilidad sin quemarse. Este wok permite transformar fácilmente pescado tierno, carne de ave fresca y verduras crujientes en delicias del Lejano Oriente.Cuenta con 1 mango largo y 2 asas cortas, que pueden sustituirse según el uso previsto. Con el mango largo y la contraasa es muy fácil voltear los alimentos y servir directamente en la mesa. Las asas cortas permiten colocar varias sartenen a la vez en los fogones. 1 Wok, ø aprox. 32 cm, altura: aprox. 9,2 cm, aprox. 5,7 l1 tapa de cristal con colador integrado, ø aprox. 32 cm2 asas cortas1 mango largo Las principales ventajas de la batería de cocina STONELINE®, de un vistazo: Recubrimiento antiadherente resistente al rayado STONELINE® Cocinar y asar sin grasa ni aceite conservando las vitaminas Asar con resultados óptimos; la carne queda crujiente Ideal también para vegetarianos: las verduras quedan jugosas y en su punto No se quema ni se pega nada Superfácil de limpiar Base extremadamente resistente e indeformable Espesor del fondo: 4,5 mm Para todo tipo de cocinas, también de inducción Resistente al horno hasta 180 °C Material: aluminio fundido Consejos de limpieza y cuidado: Antes del primer uso recomendamos lavar bien la batería de cocina con un poco de agua y un lavavajillas suave.A continuación, echar unas gotas de aceite y repartir con papel de cocina por toda la superficie interior.De este modo no será necesario utilizar grasa ni aceite para cocinar con esta batería de cocina.Gracias al efecto «Easy-Clean» se recomienda su limpieza manual con agua caliente, lavavajillas y un estropajo suave.
    99,95 €* 179,95 €* (80,00 € ahorro del)
    Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen, um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.

    Conclusión

    El wok es un utensilio de cocina versátil e indispensable que te ayuda a preparar una gran variedad de platos de forma rápida y saludable. Ya sea de inspiración asiática o internacional, con un wok se le abren todas las posibilidades culinarias. Los woks revestidos, en particular, como los de STONELINE, ofrecen ventajas adicionales, como cocinar sin grasa y una limpieza fácil. Descubra los woks de STONELINE y enriquezca su cocina con un auténtico todoterreno. Visite nuestra página web para encontrar el wok perfecto para sus necesidades.